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618件のレシピが見つかりました。

牛肉を弱火で炒めて豊かな油を引き出し、一度沸騰させて完全に冷まし、再び沸騰させることで、テンジャンの味を野菜と肉に深く染み込ませる—Baek Jong-won流の奥深い味わいのチゲを作る秘訣。

ピリ辛な二日酔い対策ごはん。米と豆腐を濃厚なキムチスープベースでじっくり煮込み、豚肩ロースの脂身を加えてコクを引き立てた、濃厚で満足感のある一品。

豚肉とコチュジャンを油で炒めて、深く濃いスープの味を引き出す、デバクジプスタイルの超簡単コチュジャンチゲ

骨出汁を使わず、少しのテンジャンを長時間炒めることで、昔ながらの店の深みある味わいを再現できる失敗しないキムチジャン。

パンフライした豆腐に、旨辛なソースをからませ、えのき茸とふっくらとした半熟卵がたっぷり入った、とても手軽でコスパの良い副菜です。

缶詰のゴチュ・チャンチに含まれる辛い油をそのまま使用し、別途唐辛子油を抽出する手間なく、濃厚で深みのある味わいが楽しめる超簡単な順豆腐鍋です。

忙しい朝にぴったりの、わずか5分で作れる温かくて風味豊かな豆腐卵スープ。コインブロスとアミエビの塩辛で深いうま味を出しています。

牛バラ肉をテンジャン(韓国味噌)で炒めてから、チョングッチャン(納豆味噌)を大さじ1杯加えることで、コクと旨味が引き立つ濃厚なチャドルテンジャンチゲです。

コチュジャンと粉唐辛子を油で炒めて風味を引き出し、アミの塩辛で味を調えた、深くてコクのあるスープのスンドゥブチゲ。

薄切りのキノコと低塩ミョンランを活用し、透明で清涼感がありながらもピリ辛で深みのある白ミョンランスープ

合わせ調味料を作らず、鍋で肉と野菜を直接炒めて、その場で唐辛子油を作り上げる失敗なしのスンドゥブチゲ

牛バラ肉の脂で香ばしいラー油を作り、水気を絞って潰した豆腐を加えることで、ふわふわとしたビジチゲ(おからチゲ)のような食感を生かしたピリ辛チゲ。