カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
618件のレシピが見つかりました。

豆腐と豚肉、青陽唐辛子を辛いソースで煮詰めた、ピリッとした辛さが際立つ蒸し煮料理です。

パンフライした豆腐と卵を、柔らかい豚肉とナムルキャベツと一緒に煮込む、コクのある温かい鍋料理です。

生キムチでも深い旨味を引き出す、カンレオシェフ特製のトマト納豆キムチチゲのレシピです。

米ぬか水と加工カルビを使用した、深みのあるうま味が特徴の伝統的な龍山風部隊鍋

生臭さが少なく入門に最適なスケトウダラをじっくり煮込み、深い味わいを出し、コチュジャンとデンジャンをベースにアミの塩辛と生姜でさっぱりとした旨味を加えた、ピリ辛のトンテチゲ

スープ用の豚肩ロース肉と野菜をピリ辛のタレで炒めた後、すりおろしたジャガイモを加えてスープにとろみとコクを出しながら煮込むチャグリチゲ

厚切りにした豆腐を荏胡麻油でカリッと香ばしく焼き上げ、ピリ辛のタレを添えていただく超簡単豆腐の揚げ焼き。

高級中華宴会料理。柔らかい豆腐に海鮮の具を詰め、中身をくり抜いて炒めた海鮮を入れ、丁寧に蒸し上げた一品。

スパムの一部をわざと潰して炒めることで、別途スープの素を使わなくても深く濃厚な肉のうま味が溶け込んだスパムキムチチゲです。

牛バラ肉を焼いて残った香ばしい牛脂で豆腐を両面こんがりと焼き、その後、ピリ辛で塩辛いヤンニョムジャン(合わせ調味料)で煮詰める料理。

よく焼いた豚の腹肉から出た濃厚な豚脂でじっくりと煮込むことで、マイルドな甘みと深みのあるうま味が引き立つ、豆腐とキムチの洗練された副菜。

白宗元が作る伝統的な醤油豆乳スープ。深みのある風味を引き出すために、丁寧に処理された丸ごと干し鯖を使用し、魚臭さを完全に消すために最初に玉ねぎを加えるのがポイント。