Aha Bujangのヨプトッ風マーラトッポッキ
人気のデリバリー店風に、市販のマーラータン粉末に唐辛子粉と香り油を加えて作る、しびれる辛さのマーラトッポッキ。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- マーラータン粉末には骨スープの粉末と基本の調味料がすでに含まれているため、追加の出汁や塩は不要で非常に便利。
- 揚げ豆腐ポケットはスポンジのようにマーラソースを吸い込み、最も美味しい要素になるので、省略しないことをおすすめ。
- より濃厚で口の中にまとわりつくような、お店の味を再現したい場合は、砂糖の割合を大さじ1.5に保ち、甘辛のバランスを完璧にすること。
おすすめ
- デリバリーのマーラトッポッキが高すぎると感じ、自宅でたっぷりと手頃な価格で楽しみたい人。
- 舌がしびれるような強烈なマーラソースの中毒性のある味わいが大好きな人。
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