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139件のレシピが見つかりました。
Okjubuの自家製ぎょうざ
調理油を生地に塗ることで、歯ごたえのある食感とすっきりとしたスープが楽しめる、Okjubu風自家製ぎょうざ。
チェ・ガンロクのチーズメンチカツ
牛肉と豚肉のひき肉を混ぜた柔らかい生地の中に香ばしいチーズを詰めて、肉汁と風味を両方閉じ込めた日本式ミンチカツ
Lim Sung-geunのユッチョン
脂身の少ない牛ロース肉を用いた高級ユッチョン。マスタードソースで下味をつけて、細かく刻んだネギをトッピングすることで、油っぽさを完全に抑えました。
Jung Ji-sunのスノーフレークダンプリング
カリッとした下地、ジューシーな具材、繊細な雪の結晶模様が施された揚げた皮が特徴のボリューム感のあるダンプリング
Hwang Jin-sunのタンスユクホバク
『Culinary Class Wars』で話題になった、完熟カボチャとエビ、豚ひき肉を詰めてカリッと揚げたタンスユクホバクです。
Shin Dong-minのハタのフリット
繊細で淡白なハタを使った日本風の天ぷらです。水を使わず牛乳を加えた特製衣を使うことで、魚の臭みを完璧に取り除き、サクサクとした食感を最大限に引き出します。
レイモン・キムのビーフシャンク オッソブーコ
伝統的なイタリア料理の牛すね肉を使ったオッソブーコを、牛肉の短冊肉と圧力鍋で濃厚で柔らかな仕上がりに再解釈した一品
この男の料理 トマトチリパンケーキ
缶詰のツナと豆腐を肉の代わりに使って、祝いの席にもぴったりの簡単で軽い、味わい深い辛さのパンケーキ。油っぽくなく、さっぱりとした仕上がりです。
Ttukdak Hyungのヤックァ
薄力粉、強力粉、生もち米粉を混ぜて生地を作り、型に押し込んでカリッと揚げ、シナモンスティックと生姜の香りを移したシロップに浸す、伝統的なヤックァです。芳ばしい風味が楽しめます。
Maeil Matna 巨大ハニーチーズカステラ
ハチミツで甘みを加えた柔らかい生地の間にチェダーチーズを挟み、甘じょっぱさの調和を最大限に引き出した巨大カステラです。
Sung Si-kyungの唐揚げ
醤油、ニンニク、生姜で漬け込んだ鶏もも肉にでんぷんをまぶして二度揚げした、サクサクの日本風唐揚げ。
Maeil Matnaのスイートポテトプリンタルト
マッシュしたさつまいもでタルト生地を作り、なめらかなカスタードプリン液を詰めて焼き上げた、外はカリッと中はしっとりのさつまいもデザートです。