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31件のレシピが見つかりました。
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YOOXICMANの油肉野菜炒め
2000年の歴史を持つ中国雲南省の伝統的な保存技術で、豚バラ肉を搾りたてのラードに1ヶ月間漬け込み、香り高い野菜と一緒に炒め合わせた料理です。
豚バラ肉（生）花椒草果白酒豚脂
中華料理野菜炒め豚肉
YOOXICMANの台湾風牛肉麺
濃厚なスープと香り高いスパイスの調和が楽しめる、本場の深い味わいを再現した本格的な台湾風牛肉麺です。
牛バラ肉牛ショートリブの脂牛すじ生姜にんにく
牛肉麺麺料理中華料理
Hwang Jin-sunの牡蠣のフリッター
新鮮な牡蠣をさっと湯通しして水分を飛ばし、ネギ油と酢を加えた特製衣をまとわせて3度揚げすることで、サクサクの食感に仕上げる中華風の牡蠣のフリッターです。
牡蠣長ネギディル花椒粉中力粉
旬の食材サクサク食感夜食
Seonkyoung Longestのスモーキー万能チリオイル
深いスモーキーな香りとスパイシーな風味が特徴の万能チリオイル。軽く焦がしたチリパウダーと香味野菜をオイルに浸して作ります。
玉ねぎニンニク生姜ベイリーフ花椒
万能調味料スモーキーフレーバー健康食品
Park Eun-youngのユーシャンナスビとエビ
柔らかくほぐしたエビミンチを詰め込んだナスのポケットを、カリッとした食感になるまで揚げ、ピリ辛のエゴマ種ソースで仕上げた高級な中国料理。花椒油の香りが効いた、独特のツユが特徴。
ナスエビキクラゲセロリ赤パプリカ
来客接待飲酒のおつまみ贅沢な一品
Hwang Jin-sunの麻辣ピーナッツ
甘辛く揚げたピーナッツに、刺激的な唐辛子パウダーとしびれるような花椒パウダーを絡めた中華風麻辣ピーナッツのおつまみ。
ピーナッツ花椒パウダー唐辛子パウダー片栗粉卵
超簡単夜食ビールのおつまみ
YOOXICMANの東坡豚足
豆板醤と中国黒酢を使用したスパイシーで酸味のある四川風ソースで3時間煮込んだ、とろけるような柔らかさの豚足料理です。
豚足豆板醤生姜赤唐辛子中国黒酢
四川料理本格中華おもてなし料理
YOOXICMANの四川風ラオロウ炒め
豚バラ肉を1ヶ月間熟成させて旨味を凝縮させた、伝統的な四川風の干し肉・燻製肉の炒め物です。
豚バラ肉八角花椒フェンネルシード桂皮
四川料理職人技ご飯のお供
Raymon Kimのイカと花椒のパスタ
イカ、ニンニク、花椒を一つのフライパンで炒め、豊かなオイルベースで仕上げた韓国風パスタです。
イカ花椒ニンニクパスタオリーブオイル
ワンパン料理ユニークなパスタ麺料理
チャイニーズウィッチの四川風キムチビビン麺
甘酸っぱく、豆板醤と花椒油で四川風の風味をきかせた、独特なキムチビビン麺です。
冷麺白菜キムチきゅうり豆板醤オイスターソース
四川風夏の定番麺料理
Aha Bujangのエキゾチック炒めアサリ
エキゾチックなアレンジを加えた居酒屋風アサリ炒め。豆板醤とオイスターソースのベースに花椒粉、ライムジュース、ミナリ、バターを重ねた一品。
アサリミニトマトミナリ（セリ科の香草）豆板醤オイスターソース
ユニークな料理夜食ビールのおつまみ
Seonkyoung Longestの台湾風フライドチキン
台湾の夜市風のサクサクチキン。発酵豆腐のマリネ、さつまいも澱粉の衣、タイバジルの香りが特徴。
骨なし鶏肉発酵豆腐（ナムユー）オイスターソース紹興酒みじん切りニンニク
特別料理おつまみ夜食