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Yeo Kyung-raeのアヒャンユスル

豚肉と野菜を炒めた伝統的な中華風炒め物で、深く中毒性のある甘酸っぱしょっぱい味わいが韓国人的な味覚にぴったりです。

15分普通肉・メイン
ロイン豚肉竹の子木綿茸にんじんセロリ
中華料理ご飯のお供代表的な逸品

Lim Sung-geunの残り肉パジャク

冷蔵庫の湿った残り肉を、酸味のあるユリングイ風のソースとねぎで、サクサクで新鮮な味わいのパジャクに蘇らせるレシピ。

15分簡単肉・メイン
鶏肉ねぎ植物油薄切り生姜醤油
肉料理メインコース家庭料理

Lim Sung-geunのビール低水分ジョッバル

水を使わず、ビールと果物・野菜の自然な水分だけで調理する低水分豚バラ煮。不快な豚臭を完全に取り除き、ジューシーな食感を閉じ込める。

1時間簡単肉・メイン
豚バラ肉りんごねぎ(青ネギ)玉ねぎビール
肉料理メインディッシュ家庭料理

Jung Ho-youngのホワイトクリームラグーパスタ

パルミジャーノ・レッジャーノチーズと生クリームの深い風味がディリアテッレ麺と挽肉に完璧に染み込んだ、リッチで濃厚なパスタ。

20分普通麺・粉食
ディリアテッレ麺挽肉パルミジャーノ・レッジャーノチーズ動物性生クリームバター
洋食ホームパーティー濃厚な味わい

レイモン・キムのミートローフ

パン型に挽き肉と野菜を詰め、オーブンで焼くアメリカ風伝統的な家庭料理。

1時間30分普通肉・メイン
挽き肉玉ねぎ牛乳パン粉にんにくパウダー
西洋パーティー肉料理

Lim Sung-geunの辛口豚バラチゲ

ごちゅうじゃんを一切使わず、ごちゅがると万能醤油だけで味わい深く、重たくならないスパイシーな炒め豚タレ。

15分簡単肉・メイン
bulgogi用豚肉万能醤油ごちゅがるごま油
辛口豚肉炒めスパイシーな味香ばしい風味

Yeo Kyung-raeのボリョンガエジョン

柔らかな蟹肉と卵、新鮮な野菜が口の中でなめらかに溶ける中国風ビンデタン。

15分簡単肉・メイン
蟹肉竹輪しいたけアオイタケ
卵料理蟹肉料理中国風パンケーキ

Yeo Kyung-raeの北京風炒りチャミョン

油で黄金色になるまで揚げた麺に、味付けされた肉と野菜を合わせた、濃厚でカリッとした本格的な北京風炒りチャミョン。

20分普通麺・粉食
中国麺豚肉鶏肉玉ねぎグリーンレタス
ユニークな料理中国料理炒り麺

Yeo Kyung-okのマーラー青豆の炒め物

四川風の簡単な副菜。シャキシャキとした青豆を豚肉と辛み・痺れるようなドウバンジャン、香り豊かなハジャオ油で炒めた一品。ご飯のお供やお酒の肴に最適です。

15分簡単おかず
茎豆豚肉ねぎ生姜にんにく
辛い味ご飯が進む超簡単な副菜

Hong Shin-aeのマラテクボッキ

韓国人の味覚に合わせた、辛くて濃厚なマラテクボッキ。豚バラ肉、ゴチュジャン、オイスターソースを加えて仕上げました。

15分簡単麺・粉食
テクボッキ米菓豚バラ肉キャベツねぎにんにく
ユニークな屋台料理マラ料理日本酒との相性

Jung Ji-sunのほうれん草蒸しダムプリング

上海風のダムプリングで、ジューシーな豚肉とキジの卵を詰め、ほうれん草汁で緑色に染めた柔らかい発酵生地で包んでいます。

1時間難しい麺・粉食
小麦粉イーストほうれん草豚バラ肉豚脂
家庭的で美味しい料理カリッとした外側、ふっくらとした中身ユニークな料理

レイモン・キムの自家製タレチキン串

濃厚で旨味豊かな自家製タレソースを添えた手作り焼き鳥串。プロの居酒屋風の仕上がりです。

40分難しいおつまみ
鶏の wing鶏もも肉チェリートマトベーコン丸ごとのにんにく
キャンプ料理ビールのおつまみ自家製