レイモン・キムの自家製タレチキン串

調理のコツ 💡

• 必ず木製串を十分に水に浸けておくことで、火傷や割れを防げます。
• タレソースを長く煮すぎないよう注意してください。液が約半分になるところで止めるのがベストです。長時間煮ると砂糖が結晶化して硬くなることがあります。
• 厚切りの部位（例：鶏の wing）は中まで均一に火が通らないことがあります。小さな切り込みを入れたり、低温で焼くことで内部までしっかり火を通せます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅やキャンプ場で本格的な居酒屋風の前菜を楽しみたい方。
• ⭐自家製で万能なタレソースを使って本格的な串焼きを体験したい方。