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残り物のデリバリー鶏肉に甘辛いソースとふわふわの卵をのせて、5分で作るワンボウルごはん料理。

生姜のほのかな香りが甘辛いソースと調和する、手早く簡単な和風家庭料理の豚肉グリルです。

ゴチュジャンを使わず、澄んだ昆布出汁で豚肉をじっくり煮込んだ、さっぱりとした深みのある辛口スープ。唯一の調味料であるサエジョトが、クリーンでピリ辛な風味を生み出します。

『Culinary Class Wars』で話題になった、完熟カボチャとエビ、豚ひき肉を詰めてカリッと揚げたタンスユクホバクです。

水を小麦粉に数滴ずつ落として小さな生地の玉(グダ)を作り、さまざまな海鮮類とじっくり煮込んだ中国風スジビスープ。濃厚でコクのある味わいが特徴です。

温かい濃厚なスープに、柔らかな豆腐と歯ごたえのある蟹肉、エノキ茸がよく合った中華風スープ料理

豆腐をカリッと揚げ焼きし、豚肉とシャキシャキした野菜と一緒に炒めた中華風の家庭料理。

硬いブリスケの代わりに、柔らかい牛ヒレ肉にでんぷんをまぶして手早く炒めることで、調理時間を大幅に短縮した、深い旨味の牛肉麺スープです。

玉ねぎと豚肉だけで、中華料理店のような味わいを実現する超簡単なチャジャンメン。

本格的な中華風冷たい牛肉すね肉料理。歯ごたえのある豚皮ゼラチンソースで味を引き立てます。

厚切りナスに弾力のある海老ペーストをたっぷり詰め、二度揚げでさらにサクサクにし、甘辛いピリ辛のエオハンソースで和えた一品。

ミシュラン星を獲得したシェフ・ファブリが、弾力のあるゼラチン麺とシャキシャキした野菜を用いた伝統的なじゃっぷちぇを、イタリア風にアレンジして紹介します。