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ぷりぷりのエビと柔らかい肉の詰め物に、シャキシャキのタケノコがアクセントの定番点心。花のように開いた形で中身が見えるように成形します。

甘塩っぱい味わいの手作りガルビ風豚の首肉。しっかり刻んだ豚の首肉を、焼き上げて仕上げた一品です。

厚切り豚バラ肉をビニール袋で激しくマリネし、パン粉不要でパリパリに揚げたこの知的な料理は、独特のカリッとした食感と濃厚な旨味が特徴です。

麺を茹でる手間なく、冷凍スパゲッティを使い、豚バラの脂でねぎをさっと炒めて作る超簡単K-パスタ。

ねぎを鍋の底に敷き、豚バラ肉、新鮮なキムチ、調味料を一度に加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにすることで、非常にしっとりとした柔らかい豚肉キムチ炒めが完成します。

すべての材料と調味料を一度に鍋に入れて弱火でじっくり煮込むことで、失敗なく辛くて甘い骨なし鶏肉チジマックが完成します。

辛口スープ、豚バラ肉、甘塩ダレ、電子レンジで作る半熟卵付きの和風混ぜそば

片栗粉を使って揚げずにカリッと仕上げた、皮はパリパリ、中はジューシーな自家製チキン。濃厚で素朴なガーリックバターソースを絡めました。

豚バラ肉の脂身をねぎと唐辛子粉で香ばしく炒めることで、ピリ辛でコクのある味わいが生まれます。明太子ソースを加えることで、濃厚な旨味が引き立ち、ボリューム感のあるカルグクス鍋に仕上がります。

外はカリッと中はジューシーに焼き上げた鶏もも肉を、濃厚なサリコムタンスープとシャキシャキのもやしで仕上げた極上ラーメン。

トウフの自然な水分が豊かな風味のベースを作り出す、しっとりとした辛口の豚バラ肉と豆腐の煮込み。スンドゥジャンよりも簡単で、1つの鍋で完成する一品です。

ローストした鶏もも肉の脂で辛いキムチを炒め、うどんとチーズを加えてじっくり煮込む、温かく心地よい冬のスープ。