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197件のレシピが見つかりました。
Seonkyoung Longestのタイ風グリルチキンサラダ
香ばしく焼いた鶏もも肉をハーブや野菜、炒り米粉、甘酸っぱいナンプラードレッシングで和えたサラダ
トゥクダクヒョン キムチチゲ用キムチ
すりおろしたヤンニョムベースともち米糊で和え、1ヶ月間低温熟成させることで深い旨味を最大限に引き出したキムチチゲ専用キムチ
イ・ヨンボクの大根ダムプル
収穫期を過ぎたキムチ用キャベツの残りを使って作る、風味豊かな歯ごたえのある中華風大根ダムプルのレシピ。
Jung Ji-sunの広東風大根ケーキ
甘い冬の大根、塩気のあるハム、香ばしい麦エビを混ぜ合わせ、さまざまな粉類で仕上げた生地を蒸し、最後に揚げてカリッとした黄金色の外側と、ふっくらもちもちの中身に仕上げる特徴的な広東地方の伝統的珍味。
Kim Dae-seokのニラとエンドウ豆のフリッター
香りの良いニラと旨味のあるエンドウ豆を湯通しし、もち米粉をまぶして蒸し、乾燥させてから揚げることで、外はカリッと中はモチモチに仕上げるユニークな前菜です。
Kim Dae-seokのジャガイモミックス
千切りにしたジャガイモに小豆と湿った米粉を均一に混ぜ合わせ、蒸し上げることで、まるでお餅のようなふわふわとした食感を楽しめる絶品おやつです。
Kim Dae-seokのインゲン豆の素揚げ
塩味のインゲン豆に米粉を3回まぶして蒸し、天日干ししてから二度揚げすることで、カリッとした食感と豊かな香ばしさを引き出した栄養満点のおやつです。
Kim Ho-yoonの四色シルトックケーキ
自然に着色した米粉を層状に重ね、絶妙に茹で上げた甘い小豆のトッピングをあしらった、伝統的な四色シルトックケーキです。
Kim Dae-seokのよもぎボムリ
新鮮なよもぎを米粉と砂糖で和え、優しく蒸して香りを閉じ込めた春の伝統餅
Seonkyoung Longestのタイ風牛肉サラダナムトック
グリルした牛肉をナンプラーとライム果汁のドレッシングで和えた辛くて酸味のあるタイ風サラダで、炒りもち米粉とハーブを加えて仕上げます。
ファブリのバニラピスタチオソンプョン
香り高いバニラ生地に、濃厚なピスタチオの餡を包んだイタリア風ソンプョン。洗練された味わいが特徴です。
Striker Chefのガルビ肉東南アジア風炒り麺
レモングラスとライムリーフの独特な香りが特徴の、地元風の米粉麺料理。辛みと甘みのバランスが取れたソースで、弾力のあるガルビ肉と炒め合わせます。