Kim Dae-seokのジャガイモミックス

調理のコツ 💡

• ジャガイモをあらかじめ塩と砂糖水に浸しておくことで、蒸す際に崩れるのを防ぎ、味を均一に染み込ませることができます。
• 小豆を茹でる際に海塩を加えると、苦味が抑えられ、豆が割れるのを防ぐことができます。
• 湿った米粉がジャガイモにうまく付かない場合は、霧吹きで軽く水をかけると、きれいに均一にコーティングできます。

おすすめ 🙋

• ⭐ユニークでヘルシーなおやつを探している方。
• ⭐伝統的な郷土料理や、ふわふわ・もちもちした食感の食べ物が好きな方。
• ⭐余ったジャガイモを使って、美味しく風味豊かなおやつを作りたい方。