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197件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの鴨骨スープ
鴨の骨を下茹でして臭みを取り除き、味噌、エゴマ粉、そして隠し味の米粉を加えて煮込むことで、濃厚でコクのある味わいに仕上げた栄養満点のスープです。
Yoon Yi-ryeonのガッパクキムチ
突山カラシナの辛味とネギの甘みを一つのヤンニョムで和えたコンボキムチで、発酵が進むほど深い味わいが楽しめます。
Lee Hye-jungの酵素トンチミ
梨ジュースともち米粉ペーストの汁に酵素、大根、きゅうり、赤唐辛子を加えて1日で作る、胃に優しいさっぱりとした夏のトンチミです。
Park Eun-youngの神々の料理（豚肉変化米菓）
アニメ『千と千尋の神隠し』に登場する謎めいた料理を完璧に再現。弾力的で透明感のある台湾風バワン風の食感が特徴。
Kim Dae-seokのキュウリとマクワウリの水キムチ
キュウリとマクワウリを、澄んだブレンド調味スープに漬け込み、漉して清らかに仕上げ、最後の一口までパリッとした食感を保つ、爽やかな水キムチです。
Kim Dae-seokのバナナフリッター
外はサクサク、中はしっとり甘い、一風変わったバナナフリッター。子供のおやつやデザートに最適です。
Kim Dae-seokの赤からし菜のキムチ
赤からし菜と長ねぎをイワシの魚醤で優しく塩漬けにし、乾燥唐辛子をすりつぶして作った濃厚なペーストと和えることで、力強く香り高い風味に仕上げた、スパイシーでさっぱりとしたキムチです。
Yoon Yi-ryeonのコダリチゲ
コダリ（半干しスケトウダラ）の生臭さを丁寧に取り除き、大根と共にさっぱりとしたエビ出汁で煮込んだ、澄んだ辛味が特徴の特別な魚鍋です。
Seonkyoung Longestの白キムチ
唐辛子粉を使わず、さわやかで深いうまみのあるスープで発酵させた、すっきりとした白キムチ
Kim Jin-soonの老かぼちゃのお粥
電子レンジで柔らかくした老かぼちゃに、茹でた豆ともち米粉の水溶きを加えて、コクと旨みのある伝統的なかぼちゃ粥に仕上げました。
Yoon Joomoのイカキムチチヂミ
玉ねぎの油で炒めて香りを引き立て、細かく刻んだイカを入れることで、外はカリッと中はモチッとした食感が楽しめるキムチチヂミです。
Shin Dong-minの茄子と牡蠣のトンシュ
カリッとジューシーな牡蠣のフリッターに、香ばしく焼いた茄子と特製ソースを合わせた、中華風の贅沢な一皿です。