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269件のレシピが見つかりました。

炒めた野菜が旨味を引き立て、即席煮干しカルグクスラーメンに生のムール貝を合わせて、透き通ったさっぱりスープのカルグクスに仕上げました。

梨やリンゴなどの果物と小麦粉をブレンドしたつゆが、深みのある冷たい味わいを生み出す、さっぱりとした歯ごたえの水キムチです。

白菜を湯通ししてシャキッとさせ、十日塩で塩をし、ごま油とエゴマ油で和えることで、すっきりとコクのあるおかずに。

下茹でした白菜を味噌と醤油で和えて味をしっかり染み込ませ、ジャガイモと一緒に煮込むことで、コクのある深い味わいのスープに仕上げます。

冷やしたご飯とリンゴを合わせたペーストで白菜を漬け込み、ニュースガー(甘味料)を加えてシャキシャキ感を活かした、さっぱりとした水キムチです。発酵が進むほどに旨味が増します。

昆布だしとすりおろした果物で作る、さっぱりとした春白菜の水キムチです。焼酎を加えることで、独特の青臭さを抑え、シャキシャキとした食感と清涼感を長く保つことができます。

コース仕立ての薄切り豚バラしゃぶしゃぶ。上品な自家製出汁が臭みを抑え、昆布とオレンジの爽やかさが際立ち、2種類の特製タレと仕上げのかぼちゃ雑炊が楽しめる一品。

新鮮な生ガキを、ピリッと甘酸っぱいコチュジャン酢だれとたっぷりのシャキシャキ野菜でさっと和えた一品

冬白菜を下茹でした後、テンジャン、シイタケ、海鮮アンチョビパウダーなどで揉み込み、小分け冷凍しておき、スープで3分煮るだけの即席白菜シレギスープ。

白菜の芯と豚肉を重ね、ワインとバターで蒸し上げたしっとり旨味たっぷりの一品

下漬け白菜を使うことで手間を省き、大根と梨のすりおろし汁でさっぱりとした澄んだスープの水キムチです。

白菜の芯と春童を塩漬けにし、果物と大根の汁にもち米粉の糊を加えた清涼感あふれるナバク水キムチ。