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130件のレシピが見つかりました。

香り豊かなブイヨンでさっと茹でたエビに、レモンドレッシング、ピクルスにした赤玉ねぎ、ミニトマトを合わせたカタルーニャ風の夏のエビサラダ。

米を油で炒め、温かいスープを少しずつ加え、最後にバターとチーズをマンテカートゥーラで加える本格イタリアンリゾット。

バターでマッシュルームとニンニクを炒め、白ワイン、パルメザンチーズ、クルミを加えて濃厚でクリーミーなトリュフペーストを作ります。

自家製オイスターオイルをベースに、白ワインとオイスターソースを加えて煮詰めるように炒めた、風味豊かなワンプレートペンネパスタ

サーモンの皮をパリパリに焼く技術が不足している初心者向けのファインダイニングスタイルレシピです。薄切りのパンをバターとタイムで香りづけ、サーモンに密着させた後、バターで焼き上げることで極上のカリッとした食感を実現。濃厚なアサリレモンバターソースを添えています。

パルメザンチーズの深い旨味が効いた、スパイシーで風味豊かなガーリッククリームソースの一品。黄金色に焼き上げたエビとホタテが特徴。

白ワインの酸味が、新鮮で濃厚なうまみを放つホタテとマスカルポーネと完璧に調和する、地中海風の蒸し貝料理です。

オーブン不要のフライパン1つで作れる、チーズたっぷりのイタリア風煮込みチキンです。

バターミルクに漬け込んで究極の柔らかさを実現し、スモークパプリカで深い風味を加えたプレミアムフライドチキン

バターの豊かな香りとトマトソースの酸味が調和した、プリプリのブラックタイガー海老が主役のパスタ

イカ、ニンニク、花椒を一つのフライパンで炒め、豊かなオイルベースで仕上げた韓国風パスタです。

白ワインと野菜でじっくりと煮込んだイカを、パプリカ粉でカリッとした食感に仕上げ、伝統的なスペイン風ロメスコソースと共に提供する一品。