Striker Chefのガーリッククリームチーズシュリンプ＆スキャロップ

調理のコツ 💡

• シーフードを最初に完全に火を通してしまうと、後でソースと煮込む際に硬くなりすぎる。最初は表面だけ焼いて取り置き、柔らかさを保つ。
• クリームソースの味付けは塩ではなく、良質のパルメザンチーズのみで行うことで、レストラン料理らしい深い塩味と風味を引き出す。
• 仕上げにニシンやトビウオの卵などのプチプチした魚卵を飾ると、食感と海の香りが増す。

おすすめ 🙋

• ⭐一般的なオイルガンバスではなく、濃厚でスパイシーなクリーム風味のシーフードおつまみを作りたい方。
• ⭐見た目が華やかで、失敗が少なくおもてなしにも使えるホームパーティーメニューをお探しの方。