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37件のレシピが見つかりました。
Yoon Yi-ryeonのオイソバギ
冷やご飯と甘い大根をブレンドしてもち米糊の代わりにすることで、さわやかな汁と長持ちする歯ごたえが特徴のオイソバギ
Yoon Yi-ryeonのヨルムキムチ
冷やご飯と梨をすりつぶして作ったさっぱり辛いヤンニョムで和えたヨルムキムチ。塩水に漬けて青臭さを抜き、柔らかく仕上げたヨルムが特徴。
Yoon Yi-ryeonのアルタリ大根と白菜のマックキムチ
アルタリ大根と白菜を粗塩で2時間漬けてシャキシャキ感を保ち、梨と玉ねぎのジュースと米粉の糊で深い味わいのマックキムチに仕上げます。
Sung Si-kyungのスパム入りジャガイモ炒め
スパムを炒めて出た旨味たっぷりの油でジャガイモと野菜を炒め、アンチョビの発酵ソースでさらにうまみを加えた、風味豊かなおかずです。
Sung Si-kyungのキャベツ醤油バター炒め
大きめに切ったキャベツを少量の水、醤油、ナンプラー、バターで炒めた、しっとりと旨味のある副菜
Sung Si-kyungのスンデ炒め
外はカリッと中はもちもちのスンデ炒め。エゴマの風味とアンチョビの発酵ソースが絶妙にマッチした、あっさりとした味わいです。
Yoon Yi-ryeonの緑ニンニクの茎キムチ
緑ニンニクの茎の辛味と乾燥唐辛子の清らかな辛さ、そして米粥ベースが食欲をそそる、春の特別な一品。
Sung Si-kyungの豚バラ肉と豆腐の煮込み
豚バラ肉と豆腐を香ばしく焼き、旨味のある野菜ベースで煮込んだ特別な煮込み豆腐料理です。
Yoon Yi-ryeonのレタスとトマトのサラダ
レタスとトマトを、アンチョビの発酵ソース、酢、メシルシロップを使った韓国風ドレッシングで和えた、さっぱりとしたヘルシーなサラダ。
Sung Si-kyungのチャイニーズ風キュウリサラダ
甘酸っぱくてシャキシャキした食感のチャイニーズ風キュウリサラダ。キュウリを麺棒で叩いて割り、ニンニク、酢、砂糖、アンチョビの発酵ソースで和えます。
Sung Si-kyungのレタスのムチム
余ったレタスを醤油、アンチョビの発酵ソース、プラムシロップで作った万能ソースで和えるだけの超簡単なゲッチョリ。シャキッとした食感が楽しめます。
Yoon Yi-ryeonのヨモギスープ
ヨモギをテンジャンと混ぜ、アサリとエゴマの粉を加えた、深いコクのある栄養たっぷりの春のヨモギスープ。