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Yoon Yi-ryeonの澄んだウナギのスープ

ウナギの骨や頭をじっくり煮込んで澄んだ出汁を取り、柔らかい野菜とウナギの身を加えた、あっさりとした栄養豊かなスープです。

2時間普通汁物・チゲ・鍋
マアナゴ茹でた冬キャベツ韓国タロイモワラビもやし
滋養食スープ料理健康食

チェ・ガンロク アギ・デンジャン・チゲ

アンコウの部位ごとの多彩な食感を活かし、蒸したアンコウの肝をデンジャン(韓国味噌)スープに丁寧に溶かし込み、極上の濃厚さを実現した逸品鍋料理

3時間とても難しい汁物・チゲ・鍋
アンコウアンコウの肝デンジャン(韓国味噌)長ネギ生姜
汁物料理上質な料理おもてなし

Chinese Cuisine Witchのネギ油

食用油にねぎ、玉ねぎ、生姜、にんにくを加え、水分を完全に飛ばして風味を最大限に引き出した香り豊かな油です。

30分普通ソース・調味・基本
ねぎ玉ねぎ生姜にんにく食用油
作り置き中華風万能

Aha Bujangのアマダイ蒸し

しっとり柔らかなアマダイに、生姜と豆板醤の風味がほのかに香る醤油ベースのたれをかけた蒸し料理

25分簡単肉・メイン
アマダイヒラタケみじん切りにんにくJin-ganjang(韓国の万能醤油)Cheongju(韓国清酒)
やさしい味おもてなし中華風

Jung Ho-youngの黒鯛頭の煮物

冬の珍味である黒鯛の頭を、甘辛い日本風しょうゆでじっくりと煮込んだ高級魚料理

45分難しい肉・メイン
黒鯛の頭大根しめじ中国唐辛子上質なしょうゆ
日本料理魚の煮物季節の食材

Yoon Yi-ryeonのレンコンの漬物

事前に調理済みのレンコンを、甘酸っぱい酢液で短時間煮ることで作る、さっぱりとした夏向けの漬物です。

20分とても簡単おかず
事前に調理済みのレンコン生姜砂糖海水塩
甘酸っぱい夏の副菜基本の副菜

Yoon Yi-ryeonのタンポポキムチ

春の苦みのあるタンポポに、甘い梨汁とアンチョビ魚醤のヤンニョムを和えた、食欲をそそる春の珍味キムチです。

40分普通おかず
タンポポの葉細ねぎ乾燥唐辛子アンチョビ魚醤
季節の料理おかずユニークな料理

Jung Ho-gyunの東南アジア風スイカとエビのサラダ

甘いスイカとスパイスでポーチしたエビを、ライムとナンプラーのドレッシングで合わせたエキゾチックな夏のサラダ

25分普通サラダ・軽い食事
スイカエビライム赤玉ねぎチョンヤントウガラシ
ワインに合うエキゾチック夏のごちそう

トゥクダクヒョン 揚げ出し豆腐

水気を切った絹ごし豆腐に片栗粉をまぶしてカリッと揚げ、旨味たっぷりの自家製鰹節タレソースを添えた和風揚げ豆腐料理

1日10分普通おつまみ
絹ごし豆腐片栗粉昆布鰹節濃口醤油
変わり種料理ホームパーティーおつまみ

Hwang Jin-sunの酸辣湯

エビ、牡蠣、キノコをふんだんに使い、酢の爽やかな酸味と胡椒のピリッとした辛味が絶妙に調和した、本格的な中華風酸辣湯です。

25分普通汁物・チゲ・鍋
エビ干し椎茸木耳豚バラ肉牡蠣
スープ料理ユニークな料理二日酔い解消

Seonkyoung Longestのチキンライスヌードルサラダ

黄金色に焼き上げた鶏むね肉とライスヌードルを、酸味のある醤油ドレッシングで和えた爽やかなサラダ料理です。

20分簡単サラダ・軽い食事
鶏むね肉ライスヌードルアスパラガス赤ピーマン生姜
超簡単ダイエットブランチ

Striker Chefのピーナッツバター醤油ソース茄子ボウル

柔らかく蒸した茄子をステーキのように焼いて、濃厚で辛さと甘みがバランスの取れたピーナッツバターソースで仕上げた、独自性と健康志向の高いボウル料理です。

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
茄子ピーナッツバター薄口しょうゆシラチャハチミツ
ヘルシーな食事ユニークな料理簡単なレシピ