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Ttukdak Hyungの豚の角煮

甘じょっぱい味付けの日本風豚バラ肉の角煮で、鰹節出汁の深い旨味とししとうのピリ辛さが合わさり、口の中でとろける料理

3時間20分普通肉・メイン
豚バラ肉濃口醤油清酒みりん鰹節
居酒屋風高級料理おもてなし

Kim Ho-yoonのジコバ風炭火香るヤンニョムチキン

鶏もも肉の皮をカリッと焼き、その脂で餅と長ネギを炒め、辛いタレで煮込んだジコバ風チキンです。

30分簡単肉・メイン
鶏もも肉青陽唐辛子長ネギ黒糖
ご飯泥棒夜食肉料理

Ttukdak Hyungのラードチャジャン麺

エアフライヤーで抽出した香ばしい自家製豚脂(ラード)に生姜の香りをつけ、チュンジャンと調味料をしっかり炒めて中華料理店の火力を再現した本格チャジャン麺

1時間10分普通麺・粉食
豚の脂身生姜チュンジャン豚肉キャベツ
濃厚でオイリーな味わい週末料理中華風

Shin Dong-minの豚の角煮

圧力鍋と焼き付けの工程で余分な脂を落とし、とろけるような食感と濃厚な旨味を閉じ込めた日本風の豚バラ肉の煮込み料理です。

2時間普通肉・メイン
豚バラブロック高菜長ネギニンニク
豚の角煮日本料理ご飯泥棒

Ttukdak Hyungのガンジャジャン

豚ロース、キャベツ、玉ねぎなどの新鮮な野菜をチュンジャンソースで炒め、麺と和えたガンジャジャン。

45分普通麺・粉食
豚ロースキャベツ玉ねぎじゃがいも
軽食辛い超簡単

This Man's Cook ゴンチカニジョリム

魚の臭みがなく、甘辛い味わいの煮込み料理。ゴンチカから魚の身だけを取り出し、コチュジャン風のソースとエゴマのピーマンでじっくりと煮込む。

20分簡単肉・メイン
ゴンチカ缶エゴマのピーマン醤油ショウチュウ生姜
ご飯のおかず魚料理超簡単

この男のコック ゴチュジャンマッスルステーキ炒め

乾煎りで魚臭を消し、酒とにんにく油、メイタースを加えてしっとりとした柔らかい一品。しっかりとした食感が楽しめる。

15分簡単おかず
中サイズのマッスルにんにくグリーンチリゴチュジャン醤油
ご飯のお供超簡単ボリューム満点

Oh Se-deukのタイ風辛口サーモンサラダ

新鮮な生サーモンと辛酸っぱい魚醤油ドレッシング、ハーブを合わせたタイ風サラダ

15分簡単サラダ・軽い食事
サーモンにんにく生姜チェヨンガリ辛子レモン汁
東南アジア風ホームパーティー向きさっぱりとした味わい

Ttukdak Hyungのテリヤキ豚マクチャン

茹でた豚マクチャンにすりおろし生姜と辛味調味料を和え、モッツァレラチーズを溶かしてコクをプラスした一品。

45分普通おつまみ
茹でた豚マクチャンすりおろし生姜丸ごとのニンニクコチュカルJin-ganjang(韓国の万能醤油)
おつまみ焼酎のお供辛い

Lim Sung-geunの甘酸っぱいサツマイモ漬物

沸騰させずに作る、独特の甘酸っぱさと歯ごたえのあるサツマイモの漬物。醤油で風味を深めています。

20分簡単おかず
サツマイモアップルビネガー 3倍量上質な醤油生姜黒コショウの粒
ユニークレシピ簡単漬物サイド副菜

この男のコックの厚切り豚バラとナス豆もやしの炒め物

濃厚な旨味を放つ厚切り豚バラの脂を使って、ニンニクと野菜をさっと炒める日本居酒屋風の料理。高熱で素早く調理することで、ナス豆もやしのシャキシャキとした食感をしっかり残す。

15分簡単おつまみ
ナス豆もやし厚切り豚バラ玉ねぎキャベツグリーンチリ
夜中のスナック焦がし風味超シンプル

Kim Dae-seokのソルロンタン風カクテキ

骨出汁、生エビ、戻した乾燥唐辛子、冷やご飯をブレンダーでペーストにした調味料で和えたカクテキ。

2時間普通おかず
大根青ネギ玉ねぎにんにく
キムジャンサクサク食感キムチレシピ