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Yoon Yi-ryeonのユッケジャン

圧力鍋で牛スネ肉を炒めて柔らかくし、たっぷりの大きなネギと野菜と一緒に煮込むことで、深いコクのある味わいに仕上げた伝統的なユッケジャンです。

1時間普通汁物・チゲ・鍋
スープ用牛肉もやし茹でワラビ茹でタロイモの茎大きなネギ
大鍋おもてなし辛味

キム・ジョンウォンの給食王のじゃっさい

野菜を一つずつ別々に炒めない手軽さと、ごま油をコーティングすることで時間が経っても焦げにくく、歯ごたえのあるじゃっさい

40分普通肉・メイン
ガラス麺角魚肉団子にんじんきのこ牛肉
行事食簡単チャプチェ家庭料理

Yoon Yi-ryeonのシイタケ炒め

シイタケを醤油とニンニクで下味をつけて旨味を中まで染み込ませ、牛肉と玉ねぎと一緒に炒めてしっとり柔らかく仕上げた絶品の副菜。

15分簡単おかず
生シイタケ牛肉玉ねぎ長ネギ(韓国産)パプリカ
旨味家庭料理基本の副菜

Lim Sung-geunのテバクハウス風スープトッポッキ

コチュジャンを使わず、有名な軽食店風のすっきりとしてしつこくない、旨味たっぷりのスープトッポッキ。

20分普通麺・粉食
トッポッキ用餅四角い練り物キャベツ玉ねぎ大ネギ
トッポッキ軽食おやつ

Ttukdak Hyungの日本風鉄板ステーキ丼

香り高いにんにく油で調理した牛肉と、すりおろした玉ねぎ、しょうゆ、調味料で作る甘辛いソースが特徴の本格的な日本風鉄板ステーキ丼。

25分普通ご飯・丼・一皿料理
牛肉にんにくしょうゆみりん
ワンボウルメニュユニークな料理甘辛いソース

Baek Jong-wonの厚切りトッカルビ

挽き肉とプルコギ用の牛肉を合わせ、水を加えて蒸し焼きにすることで、しっとりと均一に火を通した、食感を最大限に生かした厚切りトッカルビ丼です。

25分普通肉・メイン
挽き肉プルコギ用牛肉長ネギ(白い部分)ブラウンシュガー
家庭料理ユニークな料理肉料理

Yeo Kyung-okのネギビーフステーキ

ねぎの甘い香りと柔らかい牛肉を楽しめる、定番の中華風炒め物

15分簡単肉・メイン
牛肉ねぎにんにく生姜でんぷん
ねぎ料理中華料理副菜

Jung Ho-gyunの辛口タッパル(鶏足)煮込み

鶏足(タッパル)と手羽先を組み合わせることで、豊かな食感と深みのある燃えるような辛さを実現した、辛口タッパル煮込みです。

40分普通おつまみ
鶏足(タッパル)手羽先生姜ローリエ八角
辛口おつまみ煮込み料理

トゥクダギヒョン流 市場クッパラメン

牛肉ベースのラーメンに本物の牛肉、長ネギ、豆もやしを加え、イワシ魚醤で炒めることで、市場で売られているクッパのような深い味わいを出す高級な二日酔い解消ラーメン

10分簡単麺・粉食
ラーメン牛肉長ネギ唐辛子粉イワシ魚醤
二日酔い向け超簡単汁物料理

Ttukdak Hyungの豚バラキムチチャーハン

濃厚な豚バラの脂を使って、辛口キムチとねぎを炒め、ゴチュジャンと牛肉だしで仕上げた、モッツァレラチーズをのせたチャーハン。

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
豚バラ辛口キムチねぎ赤唐辛子粉醤油
超簡単ご飯泥棒ワンボウルメニュ

トゥクタクヒョン 炊飯器ワカメスープ

長時間加熱して深い旨味を引き出す牛肉ワカメスープを、炊飯器の高圧機能を使って30分で濃厚な味わいに仕上げる方法

35分とても簡単汁物・チゲ・鍋
ワカメ牛肉料理酒朝鮮醤油ニンニク
超簡単スープ料理二日酔い解消

この男の料理の牛肉短冊煮込み

血液の不純物をしっかり除去し、圧力鍋で優しく調理後、大根と乾燥したシイタケを一緒に煮込む

5時間普通肉・メイン
牛肉の短冊肉大根にんじん乾燥しいたけウーロン茶
祝祭料理宴会料理ゲストをもてなす