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525件のレシピが見つかりました。

外はサクッと中はジューシーなグリルチキンを、自家製の酸味と甘さ、辛みが効いたタレで仕上げた、手軽な孔明鶏ライスボウル。生地や揚げ油を使わずに、レストラン級のカリッとした食感を実現。

サクサクとした骨なしチキンパンケーキに、酸味と甘みのあるネギサラダを添えた一品。柔らかなもも肉を片栗粉の生地でコーティングし、揚げて作ります。

片栗粉と唐辛子パウダーをコーティングした豚の首肉をフライパンで焼くことで、自然にゴチュジャンオイルが発生し、辛くて旨味のある一品になります。

油1杯だけで小さなフライパンで手軽に揚げ、甘酢玉ねぎの漬け物を添えたお手頃な一皿チキン料理

甘酸っぱくとろみのある特製ソースをかけた、ふわふわ半熟卵の布団のような仕上がりの高級感あふれるキムチライスオムライス。

韓国式中華の唐揚げ料理で、甘酸っぱくピリ辛な味わいが特徴です。イ・ヨンボクシェフ直伝の油を使った衣の技術により、ソースをかけてもサクサク感が持続します。

ニンニクと生姜のほのかな香りをまとわせた牛ヒレ肉を、水を使わず衣でカリッと揚げた、懐かしい中華風の「肉天ぷら」です。

生クリームを使わず、牛乳と片栗粉のとろみで軽くさっぱりとした味わいに仕上げた栄養たっぷりのクリームスープ。鶏むね肉と新鮮な野菜がごろごろ入っています。

エゴマと野菜を先にイワシエキスで炒め、小魚に片栗粉をまぶしてカリッと仕上げる、すっきりとした味わいの副菜です。

新鮮なイカを軽く蒸すことで扱いやすくし、小麦粉を使わず片栗粉と卵だけで焼くことで、もちもちとした食感とカリッとした香ばしさが楽しめる絶品フリッターです。

シシトウと弾力のあるイカを使った、サクサクした辛い炒め物で、とろみのあるソースが食材によく絡み、美味しい甘辛いおかずに仕上がります。

小麦粉と片栗粉を混ぜて食感を高めた、もちもちでシャキシャキとしたシシトウの蒸し料理です。霧吹きを使って乾いた粉をダマにならず均一に湿らせることで、しっかりと火を通します。