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230件のレシピが見つかりました。
Kim Jin-soonの麗水突山カッキムチ
塩水で茎を力強くもみ込むことで固い食感を和らげ、しいたけの出汁ともち米粉のペーストで辛味を引き立てた麗水突山カッキムチ。
Ttukdak Hyungのアルゴニ豆腐の煮付け
生臭さを抜くために、風味豊かなスケトウダラの卵とタラの白子をさっと茹でてから、豆腐と一緒にとろみのある合わせ調味料で煮付けた、高級なおかず兼おつまみです。
ストライカー・シェフ 大根の明蘭卵巻きと糠漬けの浅漬け
香り高い茹で大根で包んだ塩気のある明蘭を内包したふんわり卵巻きと、さっぱりとした糠漬けの相性
Solo Cooking Godのピリ辛海老卵粥
ストレス解消に役立つ、スパイシーで旨味のある海老と卵の手早く作れて満足感のあるお粥
Kim Dae-seokの卵のチャンジョリム
砂糖の代わりに玉ねぎペーストを使用することで、すっきりとした甘みと豊かな旨味を引き出し、とろとろの半熟卵に仕上げたチャンジョリムです。
Kim Dae-seokのコチュジャンにんにく漬け
にんにくを蒸して辛味を抑え、コチュジャンベースのタレで和えた、ご飯が進むおかずです。
Kim Dae-seokの椎茸とうずらの卵のチャンジョリム
干し椎茸の戻し汁で煮込み、昆布を加えて旨味と食感を引き出した、コクのあるうずらの卵のチャンジョリムです。
Kim Dae-seokのエゴマの葉スンドゥブ蒸し
エゴマの葉で包んだスンドゥブを電子レンジでわずか3分加熱するだけで完成する、香り高い一品。万能醤油ダレと、臭みを取った煮干しが深いコクをプラスし、忙しい時の副菜に最適です。
Kim Dae-seokの豆もやしスープ
煮干しと昆布でとった澄んださっぱりとした出汁に、青唐辛子のピリッとした辛さを加えた豆もやしスープ
Yoon Yi-ryeonのシレギテンジャンクク
煮干しとエビの出汁にアサリと昆布を加えて深い旨味を引き出し、下茹でしたシレギ、テンジャン、各種野菜を入れてじっくり煮込み、最後にエゴマ粉で香ばしいコクを加えた滋味深いテンジャンククです。
Yoon Yi-ryeonの大根の煮物
秋大根を使った甘くてコクのある煮物。生姜料理酒で臭みを消し、冷やして食べるとさらに美味しい。
Yoon Yi-ryeonの青唐辛子とニラのチャンチグクス
深く煮出した煮干し出汁で提供するさっぱりとしたチャンチグクスに、辛味の効いた青唐辛子の薬味をのせた一品