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Yoon Yi-ryeonのサツマイモの茎のジャンアッチ

煮ないで超簡単な醤油だれがサツマイモの茎のシャキシャキとした辛さを引き出す、夏のご飯泥棒なジャンアッチ。

20分簡単おかず
サツマイモの茎玉ねぎ赤唐辛子青陽唐辛子Jin-ganjang(韓国醤油)
超簡単基本の常備菜夏の味覚

Kim Dae-seokのコムチの味噌漬け

煎った生姜のほのかな香りと小麦粉ペーストのまろやかさが味噌ダレに溶け込み、コムチ(メタカラコウ)のほろ苦い風味を一層引き立てる特別な漬け物です。

40分普通おかず
小麦粉生姜赤唐辛子青唐辛子ニンニク
伝統料理特選料理副菜

Kim Dae-seokの塩辛アサリの和え物

焼酎を使って生臭さを抑え、玉ねぎを使わずにシャキシャキとした食感を活かした、ご飯が進むさっぱりとした副菜です。

40分簡単おかず
塩辛アサリ焼酎青唐辛子ニンニク粉唐辛子
ご飯泥棒副菜食欲増進

Kim Dae-seokのレンコンと柚子のピクルス

オレンジ、柚子茶、クチナシの実から抽出した黄色い漬け汁を、茹でたレンコンにかけて作る爽やかな柚子ピクルスです。

30分簡単おかず
レンコン柚子茶オレンジクチナシの実
爽やかな味わいユニークな副菜おもてなし料理

Kim Dae-seokの電子レンジで作る干し柿

渋柿を焼酎と酢にさっとくぐらせ、電子レンジで加熱してから乾燥させることで、もちもちした食感の干し柿を作る方法。

5日20分簡単おやつ・デザート
渋柿焼酎
もちもち食感自然乾燥秋の味覚

Yoon Yi-ryeonの菊芋のジャンアチ

肉料理の脂っこさを爽やかに切る、歯ごたえ抜群の手作り菊芋のジャンアチ。

25分簡単おかず
菊芋ジン醤油きび砂糖焼酎
超簡単おかず家庭料理

Yoon Yi-ryeonのさっぱり白キムチ

秋貯蔵キャベツ3株に、すりおろした梨と大根の塩味のスープを注いで作る、シャキシャキの白キムチ。

1時間30分普通おかず
白菜大根ミナリ(セリ)ネギ赤唐辛子
スープ料理家庭料理祝い料理

Kim Ho-yoonのイイダコチョルミョン炒め

下茹でしたイイダコと細いチョルミョン麺、シャキシャキ野菜を甘辛く炒めた一品。

20分簡単麺・粉食
イイダコチョルミョン麺玉ねぎにんじん大葱(韓国大葱)
甘辛ご飯泥棒夜食

Lim Sung-geunのチキン・ブロギ

レストラン仕様の辛く甘い鶏肉ブロギ。ジューシーな仕上がりで、マリネが焦げにくく、濃厚で豊かな味わいを実現します。

25分普通おつまみ
鶏もも肉焼酎梅 syrup牛肉だしプレミアムしょうゆ
鶏肉料理辛口甘口アルコールとの相性

Lim Sung-geunの伝統的な部隊鍋

米ぬか水と加工カルビを使用した、深みのあるうま味が特徴の伝統的な龍山風部隊鍋

20分簡単汁物・チゲ・鍋
新鮮なキムチもやし高塩分ソーセージ高塩分ハム豆腐
スープ出汁料理家庭料理

Jung Ho-youngのブタドン

甘辛い自家製照り焼きソースでじっくりと煮込んだ脂身たっぷりの豚バラ肉を、バーナーで香ばしく焦がし、ふっくらとしたお米の上にのせた本格的な日本風豚丼。

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
豚バラ肉焼酎みりん醤油黒コショウ(丸ごと)
日本料理丼物甘辛い味

Shin Dong-minの牛丼

日本の有名牛丼チェーン店「吉野家」の味を忠実に再現した、深みのある旨味が特徴の伝統的な牛丼です。

30分普通ご飯・丼・一皿料理
豚バラ肉玉ねぎ昆布白ワイン醸造醤油
牛丼日本料理吉野家