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276件のレシピが見つかりました。

かつお節出汁とたまり醤油の豊かな旨味が染み込んだ、とろけるほど柔らかい本格的な和風豚の角煮です。

コチュジャン、ニンニク、唐辛子粉、砂糖、醤油、料理酒を1:1の比率で混ぜた万能甘辛ヤンニョムジャンで、家でも失敗なくしっとり炒め上げる春川式タッカルビ

切り込みを入れて柔らかくしたカルビ肉を特製タレで煮詰め、トーチで炙って香ばしさを加え、しいたけご飯の上にのせたプレミアムな釜飯です。

ほんだしを使った5分で完成するつゆと、鰹節で深い味わいを出した手作りつゆ、お好みで選べる冷たい蕎麦

どんな肉や野菜も油で炒め、このソースをかけるだけで、あっという間に完成度の高い中華風炒め物が完成する、でんぷん入り万能ソース

脂身の少ない安価な部位の牛肉をじっくり煮込み、繊維に沿って裂いた後、甘辛い醤油ダレで煮詰める、食べ応えのある常備菜用チャンジョリム

水を一切加えず、Kongnamul(豆もやし)自身の水分だけで煮詰めることで、シャキシャキとした食感と、ピリ辛甘いDaepae Samgyeopsal(薄切り豚バラ肉)の絶妙なハーモニーを味わえる、最高のコストパフォーマンスを誇るおもてなし料理です。

醤油ベースの塩辛い味とコチュジャンベースの甘辛い味を一度に学べる、ペク・ジョンウォン流の万能常備菜レシピ

粗みじん切りのニンニクと甘じょっぱいタレで和えたカルビ肉を強火で焼き、バーナーで香ばしさを加えたニンニクカルビ焼き

サムギョプサル(豚バラ肉の焼肉)に最高の相性!すっきりとした塩ベース、旨味たっぷりな醤油ベース、シャキシャキ感を活かしたコチュジャンベースまで、お好みに合わせて選べる3種類のネギ和えのタレレシピ

火を使わずに手軽に、千切り野菜と醤油、魚醤のタレをエゴマの葉に層になるように塗って作る、超簡単で経済的なご飯泥棒のおかず。

鶏肉を一度茹でて臭みを完全に除去し、砂糖を先に入れて奥まで甘みを深く染み込ませた後、ピリ辛の唐辛子粉と濃口醤油で味付けしたペク・ジョンウォン流オリジナルDak-bokkeum-tang。