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137件のレシピが見つかりました。

カリッとした揚げ豚を、酸味と甘みがバランスの取れたケチャップベースのソースで和えた本格的な広東風甘酸豚肉

サクサクの揚げエビを新鮮な生トマトと酸味のあるケチャップソースで和えた、家族向けの料理。辛さとさっぱり感が絶妙にバランスした一品です。

しっとりとした鶏もも肉とシャキシャキのレタスを、塩味と甘みが効いた香り豊かなチャジャンソースで素早く炒めた、中華風の濃厚な一品。

サクサクで弾力のある揚げ豆腐とハムをでんぷんにからめて、甘辛いソースとわさびを添えたワンボウル料理。

香ばしいエゴマ油で炒めた黄色鯛のさつま揚げと、シャキシャキとした大豆の芽を合わせ、辛いソースで味付け、最後に澱粉のスラリーでとろりと仕上げた美味しい蒸し料理。

ジャガイモ澱粉を加えてもちもちに仕上げた生地に、酸味の効いた熟成キムチと香ばしいネギをのせてカリッと焼き上げた、江原道スタイルのそば粉のチヂミです。

料理人イヨンボクの代表作。地元の四川料理コンテストで完勝を収めた、辛く、酸味があり、甘い四川風ユーシャンエッグプラント。

カリッとした食感と、柔らかくねっとりとしたトウフとスパムが入った、薄切りナスのパンケーキ

千切りにしたじゃがいもと牛ひき肉をじゃがいも澱粉でまとめ、カリッと焼き上げ、チェダーチーズとパルメザンチーズをトッピングして旨味をプラスした、サクサクのポテトパンケーキです。

外はカリッと、中はもちもちで、バターの豊かな風味が楽しめる上海風のライスケーキ。

甘辛の調味料でじっくり煮込んだローストビーフに、なめらかなマヨネーズとサクサクのニンニクチップスをのせ、風味を最大限に引き出したコスパ最強のビーフ料理です。

カリッとした揚げ鶏と辛味・酸味・甘味がバランスしたソースを軽くからめた本格的な中国料理風孔明鶏