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5,206件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのキュウリとレタスの和え物
シャキシャキとしたキュウリと玉ねぎを、イワシエキスとごま油の風味豊かなタレで軽く和えた、さっぱりとした副菜です。焼肉やご飯のお供に最適です。
Kim Dae-seokのカニカマプリン茶碗蒸し
卵を白身ごとミキサーにかけて混ぜ合わせ、牛乳を加えて蒸し上げることで、プリンのような滑らかな食感に仕上げる簡単な茶碗蒸しです。
Kim Dae-seokのマスクメロンとキュウリの冷製スープ
甘いマスクメロンと爽やかなレモン果汁を使い、キュウリを塩もみせずに仕上げる、旨味たっぷりの夏にぴったりの冷製スープです。
Kim Dae-seokの硬くて歯ごたえのある大根の醤油漬け
塩と水飴で水分をしっかり抜くことで、1年間経っても塩辛くならず、硬くて歯ごたえのある食感が続く極上の大根の醤油漬けです。
Kim Dae-seokの電子レンジ豆腐煮
塩で下味をつけた固めの豆腐を電子レンジで温め、スパイシーで風味豊かな野菜ソースをかけて仕上げる、手軽で満足感のある一品です。
Kim Dae-seokの簡単ボウル半熟卵
陶器のボウルと蒸し器を使い、失敗なく完璧な形に仕上がる栄養満点の半熟卵料理です。
Kim Dae-seokのミズナの醤油漬け
醤油を煮沸せずに作る、さっぱりとしたミズナの醤油漬け。梅エキスと焼酎を加えることで、風味と保存性を高めています。
Kim Dae-seokのタチウオの煮付け
小麦粉で洗って生臭さを取り除き、大根を先に煮ることで旨味を引き出した、お店のような味わいのタチウオの煮付けです。
Kim Dae-seokの豆もやしのナムル
少量の水で2分30秒だけさっと茹でることで、シャキシャキとした食感と豊かな風味を閉じ込めた豆もやしの和え物です。
Kim Dae-seokのエリンギと昆布の和え物
蒸したエリンギの水分を軽く飛ばし、香ばしいエゴマ粉と調味料で和えた、まるで肉のような弾力と旨味を楽しめるご飯のお供です。
Kim Dae-seokの干しエビと海苔の炒め物
香ばしく焼いた海苔と干しエビの豊かな旨味が楽しめる、ご飯が進む一品です。乾煎りして臭みを取り除いた干しエビと、甘辛いタレが絶妙に絡み合い、噛むほどに香ばしさが広がります。
Kim Dae-seokの豆腐わかめスープ
乾燥わかめをごま油ではなく水で炒め、つぶした豆腐を加えて滑らかな食感に仕上げる、軽やかで繊細な豆腐わかめスープです。