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5,206件のレシピが見つかりました。
この男の料理 ナッツとニンニクの甘辛炒め
栄養価の高い丸ごとのニンニクと香ばしいナッツを、甘辛いソースでじっくり煮込むことで、日常の食事やお酒のおつまみにぴったりの美味しい副菜やスナックになります。
この男の料理 ムマランギチム
醤油と砂糖で作る特別な浸け液が、ムマランギの内部までしっかりと味を染み込ませ、独特の歯ごたえを保ちます。
この男のコック ドトリムクバプ
すっきりとした味わいのドトリムクバプ。酸味のある発酵キムチ、シャキッとしたキュウリ、香ばしいジダンを、さっぱりとしたアラビキスープで仕上げます。
Okjubuのイカとセリの蒸し料理
イカとセリを一緒に蒸して、仕上げに調味したソースにつけて食べ、残ったスープでカルグクスを茹でる一品。
この男の料理 ケチャップオジンジョシルチェボッキム
ケチャップとゴチュジャンを使って炒めたイカの細切りを用いた一品。ふっくらとした食感と、ガングジョンに似た辛くて甘い味わいが特徴です。
Kim Dae-seokのメロンキムチ
スイカの皮よりもシャキシャキと甘く、甘酸っぱい爽やかなドレッシングで和えた、メロンの内皮を使ったユニークなキムチです。
Kim Dae-seokのジャプチャンパプ
残ったイカ、エビ、タコ、様々な野菜をとろみのついた片栗粉あんで炒め、ご飯の上に盛り付けたボリュームのある丼料理です。
Kim Dae-seokのエゴマの葉の醤油漬け
熱い醤油ベースの合わせ調味料に焼酎と酢を加え、熱いうちに注ぐことで、エゴマの葉の鮮やかな黄色とシャキシャキとした食感を保つ、さっぱりとした漬物です。
Kim Dae-seokのサツマイモの茎の炒め物
下茹でしたサツマイモの茎を醤油とイワシエキスで下味をつけ、エゴマ粉を加えて炒めた、コクと旨味たっぷりの旬の副菜です。
キム・デソクのジャンミョルチムッチム
小煮干しにごま油を先に絡めて醤油のダマを防ぐ、超簡単な火を使わない味付け小煮干しです。
Kim Dae-seokのコールラビの醤油漬け
醤油を煮沸する手間を省き、昆布だし、焼酎、ナツメエキスを黄金比で合わせることで、噛み応えのある食感と深い味わいを実現した贅沢な副菜です。
Kim Dae-seokの新鮮ニンニクの和え物
新鮮なニンニクを焼酎を加えたお湯で湯通しして辛味を抜き、甘辛い醤油ベースのタレと炒り煮干しで和えた旬の副菜です。