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Yoon Yi-ryeonのヨモギスープ

ヨモギをテンジャンと混ぜ、アサリとエゴマの粉を加えた、深いコクのある栄養たっぷりの春のヨモギスープ。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
ヨモギテンジャンアサリエゴマの粉チョンヤントウガラシ
季節料理健康食スープ料理

Yoon Yi-ryeonのニラと豆腐と焼き海苔の和え物

ニラをさっと茹でて水気を切った豆腐とちぎった焼き海苔を和えるだけで、香ばしさと旨味が加わった超簡単でヘルシーなナムルです。

15分とても簡単おかず
ニラ豆腐焼き海苔にんにくアンチョビ魚醤
超簡単ミニマル料理ヘルシー

Yoon Yi-ryeonの牛肉と青陽唐辛子の辛味ジャン

ひき肉と辛い青陽唐辛子をアンチョビの発酵ソースと醤油で煮詰めた、やみつきになる万能おかず

20分簡単おかず
牛ひき肉青陽唐辛子Jin-ganjang(韓国万能醤油)ごま油みじん切りにんにく
辛いご飯泥棒万能ソース

Yoon Yi-ryeonのイカとミナリとりんごのムチム

歯ごたえのあるゆでイカに、シャキッとしたいんごと香り高いミナリを合わせ、甘酸っぱい特製チョゴチュジャンだれで和えた特別なムチムです。

25分普通おつまみ
イカミナリ(セリ科の香草)りんご大根玉ねぎ
さっぱりした味わい季節の料理おもてなしに

Yoon Yi-ryeonの母の手作りキンパ

ご飯と具材の味付けが絶妙に調和し、時間が経っても傷みにくく、長く美味しさが続く、丁寧に作られた伝統的なキンパです。

40分普通ご飯・丼・一皿料理
キンパ用のり魚肉練り製品(オムク)キンパ用ハムカニカマたくあん
ワンボウルミールお弁当伝統料理

Aha Bujangのタイ風イカチャーハン

長粒米(アンナム米)を無圧力で炊き、中華菜とイカを魚醤ベースの調味料で炒めた、ふわふわ食感を最大限に引き出すタイ風カオパッド。

30分普通ご飯・丼・一皿料理
長粒米(アンナム米)イカ中華菜(カイラン/カナ)(またはブロッコリーの茎)ライム
ユニークな料理ご飯泥棒(ご飯が進む)東南アジア風

Aha Bujangのジャージャー粉ユニジャージャー

ジャージャー粉と細かく刻んだ具材で、チュンジャンを使わずに中華料理店風のユニジャージャーの深い味わいを再現したレシピ。

20分簡単麺・粉食
ジャージャー粉豚ひき肉玉ねぎキャベツサラダ油
中華風家庭料理お子様おやつ

Aha Bujangの中華風チャプチェライス

豚肉、春雨、オイスターソースを使った、中華料理店風の簡単チャプチェライス。香ばしい香りが特徴。

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
豚肉戻した春雨玉ねぎしいたけパプリカ
中華風ワンボウル風味豊か

Aha Bujangのスパイシー豚スペア肉煮込み

圧力鍋で柔らかく仕上げた、甘辛い味わいが深く染み込んだレストランスタイルのスパイシー豚スペア肉煮込み

40分簡単肉・メイン
豚スペアリブ大根大きな青ネギ(韓国ネギ)辛いコチュカルJin-ganjang(韓国の万能醤油)
肉料理スパイシーおもてなし

Aha Bujangのホンイク豚ユッケジャン

豚もも肉、大根、ワラビをたっぷり使った、コスパ抜群の豚ユッケジャン。深みのある辛いスープが特徴。

1時間20分普通汁物・チゲ・鍋
豚肉大根長ネギ(韓国産)ワラビタロイモの茎
スープ料理二日酔い対策肉料理

Aha Bujangの辛い韓国風魚肉練り物炒め(オムク)

水を加えて煮詰め、冷やすことでさらに食感が良くなる、歯ごたえのある辛甘しょっぱい韓国風魚肉練り物(オムク)の炒め物。

15分とても簡単おかず
四角い韓国風魚肉練り物(オムク)青陽唐辛子Jin-ganjang(韓国の万能醤油)水飴みじん切りにんにく
超簡単ご飯泥棒お弁当

Aha Bujangの冷やしラーミョン

ラーミョンの粉末スープに砂糖、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、もやし、きゅうりを加えて5分で作る超簡単冷やしラーミョン

10分とても簡単麺・粉食
シンラーミョンもやしきゅうりねぎJin-ganjang(韓国の万能醤油)
超簡単夏の逸品スープ料理