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672件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのポムドンビビンバ
春の味覚、ポムドン（春キャベツ）のサラダを使ったビビンバ。シャキシャキとした食感と甘みが特徴で、温かいご飯の上にのせ、目玉焼きを添えます。
Kim Dae-seokの硬くて歯ごたえのある大根の醤油漬け
塩と水飴で水分をしっかり抜くことで、1年間経っても塩辛くならず、硬くて歯ごたえのある食感が続く極上の大根の醤油漬けです。
Ttukdak Hyungの豚肉コチュジャンムル
黄金色に焼いた豚肉を、青陽唐辛子と赤唐辛子をたっぷり使って、醤油、料理酒、水飴のたれで炒めた、万能な辛いおかずです。
Seonkyoung Longestの麻薬卵
半熟卵を最低6時間、醤油・水・砂糖を同量で合わせた香味野菜入りのタレに漬け込む副菜。
Ttukdak Hyungのやめユクジョン
薄い肉を一枚ずつ焼く手間なく、牛ひき肉と卵、野菜を丸ごと混ぜ合わせ、5分で薄く焼き上げる超簡単ユクジョンと、酸味のあるチャムナムルムチム
Ttukdak Hyungの辛口ビーフスープ
味付けされた牛肉とさまざまな野菜、焼き豆腐を重ねて、辛いゴチュジャンベースのソースと牛骨スープでじっくり煮込んだ深みのあるスープです。
ペク・ジョンウォン 超簡単プルコギ
分子が大きい砂糖を先に混ぜて肉の奥まで甘さを満たしてから、塩味の調味料と野菜を一緒に炒める失敗なしの超簡単ソプルコギ
ペク・ジョンウォンの gogi gamjajorim
牛肉や豚肉のプルコギ用肉をジャガイモと一緒に甘辛い醤油ベースで煮込み、しっかり食べられる常備菜のジャガイモ煮込み。
Kim Dae-seokのニンニクの芽の煮物
ニンニクの芽は先に油で炒めて味をよく染み込ませ、千切りにしたナツメを加えて上品な旨みと歯ごたえのある食感に仕上げます。
Kim Dae-seokのモチモチ茄子の唐揚げ
水溶き衣を使わず、霧吹きで茄子に水分を与えながら片栗粉を何度もまぶすことで、衣が剥がれず、最大限のモチモチ感とカリッとした食感を実現した茄子の唐揚げです。
Jung Ho-youngのクァリゴチュミョルチ炒め
カタクチイワシを乾いたフライパンで炒め、クァリゴチュと合わせ、醤油とツナエキスで味付けし、玉ねぎと水でしっとりと仕上げたおかず。
キム・ジンスンのイカ炒め
料理酒を加えた湯でイカを1分間下茹でして水分の流出を防ぎ、その茹で汁をうま味として活用する少量向けのイカ炒めです。