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482件のレシピが見つかりました。

甘辛い醤油とにんにくベースで味付けしたアヒルの炒め物ジュムルロク。ネギとミナリ(水セリ)で風味をプラス。

豚肉の細切り、ニンニクの芽、キクラゲをスパイシーで酸味のある四川風ソースで手早く炒めた特別な一品

アンチョビと乾燥サバをベースにした濃厚なスープで、牛肉のロースとさまざまなきのこをじっくり煮込んだボリューム感のあるジャンゴル。最後にミナリと卵で仕上げるコクのあるお粥でコースを完結させます。

小麦粉水に浸して不純物と生臭さを取り除いた干しムール貝を、ピリ辛の唐辛子と丸ごとのニンニクと共に甘辛いタレで煮込んだ、柔らかく噛み応えのある副菜です。

小麦粉を使ってホタルイカ特有の臭みを取り除き、飴色に炒めた玉ねぎの自然な甘みを加えた、塩辛すぎない作り置きにも最適な一品です。

サツマイモの茎を短時間茹でて歯ごたえを保ち、リンゴと乾燥唐辛子の調味料と合わせた伝統的なキムチ。

加熱や蒸しをせずに生のまま和える、シャキシャキ食感と甘辛い味付けが楽しめる即席クァリゴチュ和えです。

大根を天日干しする手間をかけずに、水飴で漬け込むことで、歯ごたえのあるコリコリとした食感を最大限に引き出したポッサムスタイルの大根キムチです。

厚い豚首肉に細かく格子状の切り込みを入れ、柔らかく仕上げた祝いのユッジョク。冷めてもしっとりとした食感が楽しめます。

スパイシーツナと野菜、唐辛子をたっぷり使った独創的なゴチュチゲ。最後にカレー粉を加えて旨味と辛さをプラス。

カリッとした食感とジューシーなナス、ほっこりとした豚バラを、濃厚な味わいのソースでじっくり煮込んだ、上品な和風丼ぶり。

独特の魚臭さを消し、しっかり炒めて柔らかくしっとりとした風味豊かな水フキの副菜です。