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281件のレシピが見つかりました。

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Yoon Yi-ryeonの大豆の葉とエゴマの葉のジャンアチ

約1.1kgの発酵大豆の葉とエゴマの葉を15分間茹でて塩味と臭みを抑え、梨ジュースの調味料と重ねます。

45分普通おかず
発酵大豆の葉発酵エゴマの葉ニンジンタマネギ大きなネギ
基本の副菜伝統料理冷蔵庫の整理

Aha Bujangのコドゥリキュウリと大根のピクルス

水飴による24時間の浸透圧脱水で水分を抜き、驚くほどシャキシャキとした食感が特徴の冷麺のトッピング用ピクルス。

1日30分簡単おかず
キュウリ大根水飴牛ダシダMSG
おかず夏レシピ自家製

Aha Bujangのコチュジャン炒めアンチョビ

下処理した大きなアンチョビをコチュジャン、マヨネーズ、ピーナッツバターで炒めた、ピリ辛甘いおつまみ。口の中で旨味が広がります。

15分簡単おかず
大きなアンチョビマヨネーズみじん切りニンニクコチュジャン水飴
夜食ご飯泥棒基本のおかず

Aha Bujangの醤油煮豚

豚の脂をカリカリに炒め、旨味のある調味料で煮込んだ、ご飯泥棒な醤油煮豚です。

20分簡単おかず
豚バラ肉長ネギ(韓国産)にんにくみじん切りオイスターソース牛ダシダ
ご飯泥棒超簡単おかず

Ttukdak Hyungの辛いスープ鶏足

市販のソースではなく、手作りの秘伝のタレとさっぱりした豆もやしの出汁で30分間じっくり煮詰めて、柔らかくてピリ辛なプロ仕様のスープ鶏足

1時間15分普通おつまみ
鶏足生姜ホールブラックペッパー韓国味噌すりおろし梨
辛味焼酎のおつまみ夜食

オクジュブの豚頬肉と古漬けキムチの焼き

甘じょっぱいタレで炒めた香ばしい豚頬肉と、旨味のある古漬けキムチ炒めを一緒に楽しむ料理です。

20分簡単肉・メイン
豚頬肉玉ねぎ古漬けキムチ濃口醤油にんにく
肉料理炒め料理酒のつまみ

Kim Dae-seokの椎茸コチュジャン

市販の味噌と椎茸粉末を使い、塩の代わりに旨味を凝縮させた、手軽で風味豊かな自家製コチュジャンです。どんな料理にも深みをプラスできる万能調味料です。

40分普通ソース・調味・基本
唐辛子粉味噌水飴ニンニク椎茸粉末
万能調味料自家製伝統料理

Kim Dae-seokのホンオフェムチム

マッコリと酢で臭みを取り除き、天然塩と水飴で漬け込んでコリコリとした食感に仕上げた大根と、秘伝の甘辛コチュジャンソース、新鮮なエゴマの葉を和えたお祝いの席にぴったりの一品です。

45分普通おつまみ
エイ大根マッコリ酢水飴
お祝い料理おもてなし料理焼酎のつまみ

Sung Si-kyungのガラス麺チョルポッキ

冷蔵庫の残り物で作るチョルポッキ。豚肉と長ネギを炒め、ソース、かまぼこ、ガラス麺、チョル麺を加えて煮詰めます。

25分簡単麺・粉食
ガラス麺チョル麺かまぼこ豚肉長ネギ
冷蔵庫整理夜食韓国屋台料理

Yoon Yi-ryeonの祝日シーフード串とアワビの煮物

ドンベギ、イカ、アワビを韓国醤油で煮込み、ツヤと深い旨味を引き出した、祝日に欠かせないシーフード串とアワビの煮物です。

40分普通肉・メイン
アワビイカ干しムール貝ドンベギJin-ganjang(韓国万能醤油)
祝日料理伝統料理甘辛い

Ttukdak Hyungの麻辣鶏足煮込み

鶏足をテンジャンと粒黒胡椒で下茹でして臭みを取り、海底撈麻辣ソースとスパイスで煮込んだ、しびれる麻辣鶏足煮込み。

1時間5分普通おつまみ
テンジャン粒黒胡椒生姜鶏足海底撈麻辣ソース
おつまみホームパーティー辛い

オクジュブのおかず屋風豆腐煮

おかず屋スタイルで、甘辛で旨味が爆発するご飯泥棒な豆腐煮

20分簡単おかず
豆腐長ねぎ玉ねぎ青陽唐辛子濃口醤油
超簡単ご飯泥棒常備菜
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