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Yoon Yi-ryeonのナエンイのテンジャンムチム
春の香り豊かなナエンイ（ナズナ）を香ばしいテンジャン（韓国味噌）ダレで和えた、ご飯のおかずにぴったりのシンプルな一品です。
茹でたナエンイ（ナズナ）テンジャン（韓国味噌）コチュガル（粉唐辛子）梅シロップフィッシュソース（液魚醤）
春のおかず簡単レシピ健康食
Yoon Yi-ryeonの鴨の燻製焼きとチンゲン菜
香ばしく焼いた鴨の燻製とチンゲン菜に、ピリ辛のニンニクソースをかけて仕上げる、シンプルながらも深い味わいの一品です。
鴨の燻製チンゲン菜食用油ニンニク濃口醤油
ピリ辛簡単おもてなし料理
Yoon Yi-ryeonの海藻と昆布の包み野菜 薬味タレ添え
塩蔵昆布、生ワカメ、春キャベツ、キャベツに、ピリ辛のカタクチイワシの塩辛と醤油のタレを添えた、海藻と野菜の包み料理です。
塩蔵昆布生ワカメ春キャベツキャベツ粗塩
海藻包み健康食薬味タレ
Yoon Yi-ryeonのエゴマの芽キムチ
エゴマの芽で作るシンプルなキムチで、醤油と魚醤をベースにした調味料に薬味を加えて深い味わいに仕上げます。エゴマの芽がしんなりとしたら、翌日に味を調えて完成させます。
エゴマの芽玉ねぎにんじん赤唐辛子韓国の辛口唐辛子
旬の料理おかず超簡単
Yoon Yi-ryeonのボウフウのサムジャン和え
香り豊かなボウフウを茹でて、サムジャンで和えた健康的なナムルのおかずです。
ボウフウ赤唐辛子カタクチイワシの塩辛サムジャン梅エキス
春のナムル定番のおかず旬の料理
Yoon Yi-ryeonのボタンボウフウのエゴマ粉和え
柔らかく茹でたボタンボウフウを、香ばしいエゴマ粉の衣で和えた、ヘルシーな春のおかずです。
ボタンボウフウ紅唐辛子カタクチイワシの塩辛液塩梅シロップ
春の山菜定番のおかずヘルシーフード
Yoon Yi-ryeonのパレ和え
韓国の緑海藻である天然パレを使った甘酸っぱい和え物。歯ごたえのある食感と発酵アンチョビソースの旨味がご飯のおかずにぴったりです。
パレ大根玉ねぎ小ねぎ韓国産辛唐辛子
基本のおかず健康食さっぱりした味
Yoon Yi-ryeonのトラジとツルニンジンの和え物
甘辛いコチュジャンだれで、トラジ（キキョウの根）、ツルニンジン、ニンニクの芽を和えた、お盆や正月などの名節にぴったりの常備菜です。
トラジ（キキョウの根）ツルニンジンニンニクの芽コチュジャン粉唐辛子
名節料理定番おかず健康食
Yoon Yi-ryeonのイカのチャンジョリム
イカをさっと茹でてから野菜の出汁と調味料で煮含めた夏の煮物料理。卵、きゅうり、しいたけが合わさり、ご飯が進むおかずです。
掃除したイカ白きゅうりゆで卵青ねぎ玉ねぎ
基本のおかずご飯泥棒夏の料理
Yoon Yi-ryeonの突山カラシナの醤油漬け
突山カラシナを使ったさっぱりとした清涼感のある醤油漬けです。醤油、焼酎、酢、梅エキス、粗糖で作った漬け汁を塩漬けしたカラシナに注ぎ、熟成させます。
カラシナ醤油焼酎酢梅エキス
副菜季節の料理伝統食
Yoon Yi-ryeonのトリガイの和え物
殻付きのまま茹でたトリガイを醤油ベースのタレで和えた、風味豊かなおかずです。
トリガイ小ねぎ韓国産唐辛子赤唐辛子醤油
おかず初心者向け家庭料理
Yoon Yi-ryeonのダレムチム
香り高いダレとキュウリが甘酸っぱいタレで和えられた春の一品。
白キュウリダレ（野生のチャイブ）玉ねぎJin-ganjang（韓国の万能醤油）味付き塩
超簡単春の青菜基本の副菜