Yoon Yi-ryeonの鴨の燻製焼きとチンゲン菜
香ばしく焼いた鴨の燻製とチンゲン菜に、ピリ辛のニンニクソースをかけて仕上げる、シンプルながらも深い味わいの一品です。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- チンゲン菜は、シャキシャキとした食感を残すために、フライパンに少し焼き色がつく程度に軽く焼きます。
- 鴨の燻製はすでに加熱されているため、火を止めて余熱で脂を落とすことで、油っぽさを抑えられます。
おすすめ
- 平日の簡単な夕食を準備したい方。
- おもてなし用の鴨肉料理を探している方。
- ピリ辛のニンニクソースがお好きな方。
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