すべてのレシピ
カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
すべての時間
すべての難易度
検索結果
255件のレシピが見つかりました。
This Man's Cookのネギチヂミ
新鮮なネギにビニール袋を使って薄く小麦粉をまぶし、干しエビの粉末で風味をつけた衣にくぐらせて、ごま油でこんがりと焼き上げたサクサクのチヂミです。
Kim Dae-seokのオイジ・ムチム
しっかりと熟成されたきゅうりの塩漬けから水分を徹底的に絞り出し、粉唐辛子、長ねぎ、少量の胡麻油で和えた、ご飯のお供に最適な爽やかな夏の副菜です。カリッとした食感と豊かな風味が楽しめます。
Lee Yeon-bokのキムチビビン麺
冷たくしめた素麺に熟成キムチと、コチュジャン、オイスターソース、梅シロップでバランスをとったソースを和えた夏の逸品。キムチの塩気と酸味に合わせて調整します。
Ttukdak Hyungの豚バラとドクダミのビビンバ
春の味覚を楽しむ一品。カリッとした焼き豚バラと、豊かな豚脂で5秒間だけさっと炒めたドクダミを、ご飯と合わせた濃厚な一品です。
この男のクックの乾物魚糕醤油うどん
歯ごたえのある乾物魚糕を油で炒め、深みのある茶色に仕上げ、濃厚な甘辛い醤油ダレと細うどんを合わせた、コクがあり満足感のある一品です。
This Man's Cook 干しあんずきんちじみ
新鮮なキムチをしっかり洗って強い味付けを落とし、干しあんず、テンジャン、コチュジャンでじっくり煮込むことで、ご飯との相性が抜群の濃厚で旨味豊かなキムチジミです。
This Man's Cook ローストオニオン漬け
油を使わず、鍋で丸ごと玉ねぎを黄金色になるまで焼き上げて自然な甘みを引き出し、旨味の効いたしょうゆだれに漬けて仕上げる、味気ない舌を蘇らせる一品です。
この男の料理 ノカクキムチ
夏の定番、熟成したキュウリ（ノカク）をしっかり塩もみして水分を絞り、ゴチュジャンとごま粉で和えて、歯ごたえのあるシャキッとした食感を最大限に引き立てる一品。
This Man's Cook 干しエビパウダーのキムチチヂミ
天然の干しエビパウダーを生地に混ぜ込み、白菜の甘く柔らかい内側の葉をエゴマ油の豊かな香りとともに焼き上げた、風味豊かな一品。
This Man's Cook バオサムムキムチ
シロップと塩でマリネすることで、歯ごたえがあり、シャキッとした食感を最大限に引き出すプロ仕様のバオサムムキムチ。ブレードポークとの相性抜群の特別な風味のソースで仕上げます。
This Man's Cook ダラエ グォルバンギ ムチム
香り高いダラエと弾力のあるグォルバンギを、しょうゆではなく塩と酢で味付けした、さっぱりとした酸味の副菜です。
Kim Dae-seokのサクサクえごまの葉の味噌和え
サクサクとしたえごまの葉に、砕いたミックスナッツを加えたコクのある味噌だれを和えるだけで、5分で完成する手軽な副菜です。