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Yoon Yi-ryeonの白キムチ

小ぶりなナパキャベツで作るさっぱりとしたクリーンな白キムチ。果物ジュースと野菜のフィリングの組み合わせが、お祝いの席で人気の一品です。

1時間30分普通おかず
小ぶりなナパキャベツ海水塩大根リンゴ
家庭料理副菜伝統料理

Yoon Yi-ryeonの赤からし菜のトンチミ

赤からし菜と大根で作るさっぱりとした清らかなトンチミ。梨と大根をすりおろして深みを加えたスープに、干し唐辛子とナツメがほのかな甘みと彩りを添えます。

7日普通おかず
赤からし菜大根小ネギ干し昆布干し赤唐辛子
スープ料理おかず伝統食

Yoon Yi-ryeonの醤油煮半乾りタラ

弾力的で歯ごたえのある半乾りタラを醤油だれでじっくりと煮込み、光沢のある仕上がり。ご飯をすすめる絶品おかず。

20分普通おかず
半乾りタラ乾燥唐辛子韓国産ホットチリペッパージン醤油細かいゴチュガル
ご飯泥棒家庭料理お酒のおつまみ

Yoon Yi-ryeonの豆もやしプルコギ鍋

甘いプルコギの味付けの上にたっぷりの豆もやしをのせて、しっとりと楽しむ鍋料理。

10分簡単肉・メイン
プルコギ用牛肉豆もやし玉ねぎしいたけ大ネギ
家庭料理ご飯泥棒肉料理

Yoon Yi-ryeonのナスのチヂミ

厚めに切ったナスに塩で下味をつけ、薄い天ぷら粉の衣をまとわせてカリッと焼き上げます。

15分とても簡単おかず
ナス天ぷら粉Jin-ganjang(韓国醤油)梅エキス
超簡単家庭料理ご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonのエゴマの芽の煮物

柔らかく煮込んだエゴマの芽に香り豊かな出汁が染み込み、ご飯と混ぜるのにぴったり。

25分簡単おかず
エゴマの芽玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子青ネギ
家庭料理ご飯泥棒季節の一品

Yoon Yi-ryeonのニラのチャンチグクス

煮干しの深い旨味が効いたスープに、細かく刻んだニラと辛味調味料をのせた、田舎の市場の味を思わせるチャンチグクス。

30分普通麺・粉食
素麺ニラ緑豆もやし酸味のあるキムチたくあん
スープ料理ワンボウル料理麺料理

Yoon Yi-ryeonのヨルムムドンチミ

夏大根を塩漬けして歯ごたえよく仕上げ、梨と大根の汁を混ぜた清涼なスープを注いだ、さっぱりとした夏のナバクドンチミです。

1時間20分普通汁物・チゲ・鍋
大根大ネギミナリ韓国産唐辛子
スープ料理さっぱり味夏料理

Aha Bujangの干し大根の和え物

戻した干し大根をコチュカル、オリゴ糖シロップ、イカナゴの魚醤でしっかり揉み込んだ食欲をそそる副菜

30分簡単おかず
干し大根韓国長ネギコチュカルJin-ganjang(韓国の万能醤油)イカナゴの魚醤
基本の副菜ご飯泥棒家庭料理

Ttukdak Hyungのイカの辛味和え

新鮮なイカとシャキシャキの大根、キュウリを甘辛酸っぱいタレで和えた、食欲をそそる一品。

45分普通おかず
大根キュウリオリゴ糖シロップ(オリゴダン)イカコチュカル(韓国産唐辛子粉)
副菜ご飯泥棒辛い

Seonkyoung Longestのドンチミ

昆布水と香味野菜パックで、でんぷん糊や魚醤を使わずにさっぱりと仕上げたヴィーガンドンチミ。

30分簡単おかず
大根粗塩昆布生姜にんにく
汁物料理健康食超簡単

Jung Ho-gyunのビビム手打ちカルグクス

きな粉を練り込んだ手打ち麺に、潰したじゃがいもを加えた辛味ソースと、カリカリに揚げたオムク(韓国の魚肉練り物)をトッピングした特別なビビムカルグクス。

1時間普通麺・粉食
小麦粉生のきな粉大ぶりの長ねぎ(韓国大ネギ)にんにくチョンヤントウガラシ
スペシャリテ甘辛食感豊か