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もち米、うるち米、茹でた小豆、戻した豆、乾燥栗を使い、電気炊飯器で簡単に作れる小正月（正月大満月）のもち米ご飯です。

醤油とオイスターソースで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたナスとピーマンの炒め物。

柔らかなエビ肉を豊かなカリッとした鶏皮で包み、全体のエビの骨を揚げて仕上げた特別な一品。酸味と甘さ、辛さが調和したカンパオソースを添えてお召し上がりください。

甘いバナナと卵、そして少量のシナモンを合わせた、小麦粉不要で10分で完成する贅沢で栄養満点のおやつ。

ピリ辛のチリオイルで炒めた具をたっぷりと詰め込んだ、ふっくらとした卵オムレツに仕上げ、カリッとした黄金色になるまで揚げた特徴的な中華料理。

ふわふわのスクランブルエッグと、温かくて旨味のあるとろみ餡をかけた中華風丼。

ふわっと柔らかな肉と、とろりと溶け出すチーズがたっぷりの自家製ハンバーグステーキ

重曹を使って驚くほど柔らかく仕上げた豚ロースを、野菜の香りをじっくりと移しながら炒め上げる、本格的な香港風ポークチョップです。