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680件のレシピが見つかりました。
Shin Dong-minの山芋のチヂミ
出汁に漬け込んだ山芋に片栗粉をまぶし、黄金色になるまでカリッと焼き上げた一風変わったチヂミです。
レイモン・キムのオシンチャ豚バラ炒め
春の香りが豊かな5種類の香り高い野菜——エゴマ、ネギ、小ネギ、ニンニク、ショウガ—と、二度揚げでカリッとした食感の豚バラ肉を組み合わせた中華風炒め物。
This Man's Cook ユズビーフショートリブスープ
片栗粉でコーティングしたビーフショートリブを焼いてから、ユズペーストを加えた独自の醤油ベースのスープでじっくり煮込むことで、カリッとした外側と柔らかい中身が楽しめる一品。ユズのさっぱりとした酸味が肉のコクを引き立てます。
Kim Dae-seokの熟成カボチャ粥
カボチャ本来の苦味をショウガ汁で抑え、水に浸したもち米、栗、小豆を加えて滑らかに煮込んだ、高級感のある熟成カボチャ粥です。
Kim Dae-seokの玉ねぎ豆腐チヂミ
水気を絞った豆腐にシャキシャキの玉ねぎと片栗粉を混ぜ合わせ、油っぽくなくモチモチとした食感に仕上げた彩り豊かな豆腐チヂミです。
Yoon Yi-ryeonの五穀飯（オゴクパプ）
圧力鍋で作る、もち米、うるち米、もちきび、うるちきび、ソルガム、小豆、豆、栗を使った彩り豊かで栄養満点のご飯。穀物を分けて炊くことでそれぞれの色を保ち、塩、きび砂糖、ごま油で味付けすることで、香ばしくもっちりとした風味に仕上がります。
Aha Bujangのミニイカ丼
スモーキーな中華風の丼で、噛み応えのある小イカ、ソーセージ、野菜をオイスターソースベースで炒め、深い旨味を引き出しました。
Ttukdak Hyungの韓国唐辛子醤油チキン
カレー粉で下味をつけた鶏肉をサクサクの衣で揚げ、辛味のある韓国唐辛子醤油で和えた一品。
Yeo Kyung-raeのアヒャンガジ
ドウバンジャンソースで仕上げた辛くて酸味と甘みのある、やわらかな中華風ナスの料理
Ttukdak Hyungの長ネギと豚肉の天ぷら
豚バラ肉と長ネギを衣に絡めて揚げたサクサクの天ぷらに、甘辛いタレを絡めた一品
Lee Hye-jungの生高麗人参栄養ご飯
生の高麗人参、栗、ナツメ、銀杏を使い、鍋で香ばしく炊き上げた栄養満点の炊き込みご飯です。
Lee Hye-jungの干しスケトウダラと鶏肉の煮付け
こんがり焼いた鶏もも肉と旨味たっぷりの干しスケトウダラ、昆布、大根、栗を醤油ベースのたれで煮込んだ、滋味深い煮物です。