詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分鶏もも肉 500g手羽先 500g手羽中 500gカレー粉 大さじ1シーズニングソルト 大さじ1黒こしょう 大さじ0.5料理酒 大さじ3チキンフライミックス 250g片栗粉 150g水 560ml揚げ油(量は非公開)長ネギ(韓国産) 50g青陽唐辛子 20g赤唐辛子 10gみじん切りにんにく 大さじ1水飴 90mlJin-ganjang(韓国の万能醤油) 50ml料理酒 大さじ2酢 大さじ1黒ごま 大さじ1レシピ 🍳鶏もも肉500g、手羽先500g、手羽中500gにカレー粉大さじ1、シーズニングソルト大さじ1、黒こしょう大さじ0.5、料理酒大さじ3を加え、30分漬け込む。チキンフライミックス250g、片栗粉150g、水560ml(紙コップ3杯分)を混ぜて衣を作る。漬け込んだ鶏肉を加え、まんべんなく絡める。170℃の油で12分揚げる。フライパンに油を熱し、長ネギ(韓国産)50g、青陽唐辛子20g、赤唐辛子10g、みじん切りにんにく大さじ1を炒める。水飴90ml、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)50ml、料理酒大さじ2、酢大さじ1、黒ごま大さじ1を加え、沸騰させてタレを作る。揚げた鶏肉をタレに加え、よく和えて完成。鶏もも肉、手羽先、手羽中をカレー粉とシーズニングソルトで下味をつけ、チキンフライミックスと片栗粉で作った衣を絡める。170℃に熱した油で、きつね色でカリッとするまで揚げる。長ネギ(韓国産)、青陽唐辛子、にんにくを炒め、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)と水飴で韓国唐辛子醤油を作る。揚げた鶏肉をタレに絡めて完成。調理のコツ 💡鶏肉はカレー粉大さじ1、シーズニングソルト大さじ1、黒こしょう大さじ0.5、料理酒大さじ3で30分漬け込む。170℃の油で12分揚げる。おすすめ 🙋⭐韓国唐辛子醤油チキンの辛味と甘味、旨味を自宅で楽しみたい方におすすめ。⭐サクサクの衣と鶏もも肉、手羽先、手羽中の柔らかい肉の両方を楽しみたい方に満足いただけます。⭐特別な日のおもてなしや夜食に手作りチキンを提供したい方に最適。