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468件のレシピが見つかりました。
ペク・ジョンウォンのパゲジャン
ペク・ジョンウォン流の、太ネギをたっぷり使ったスパイシーでさっぱりとしたユッケジャン。太ネギの甘みと牛肉、発酵アンチョビソースの深い旨味が特徴。
尹周模の海老子ビビンバ
ゴチュジャンではなく魚醤とにんにくを使用することで、季節の海老子の新鮮な海洋的な香りを守ったビビンバ
Baek Jong-wonのアサリラーメン
百宗元が考案した、新鮮なアサリを冷たい水から調理することで風味を引き出し、昆布とアンチョビソースで味を引き立てる、すっきりとした深みのある二日酔い対策ラーメン。
Solo Cooking Godのさっぱりキムチマリネうどん
冷たいラーメンスープに酸味のあるキムチ汁を加え、香ばしいごま油キムチトッピングを添えた、体の中からすっきりする一品です。
Solo Cooking Godの超簡単マクグクス
レモンライムソーダをベースにすることで、果物や野菜をブレンドする手間なく専門店風のしっとりしたビビンマクグクスが作れる。
この男の料理 スパイス香るエゴマスープ
エゴマの葉を沸騰したお湯で1分間ゆでて食感を柔らかくし、甘辛い煮込みダレを重ねて熟成させることで、洗練された副菜に仕上げます。
Kim Dae-seokの白菜スープ
旬の白菜を使った、テンジャンの濃厚なベースに、干しエビと煮干しのだし、さっぱりとした味わいと旨味の深みを加える漬け大根が特徴のスープ。
Kim Dae-seokの牛肉と大根のピリ辛スープ
醤油だれに大根を漬けることで煮崩れを防ぎ、牛バラ肉とネギを油を使わずに炒めることで旨味が引き立つ、屋台のチゲ風粥にインスパイアされたボリューム満点の大根スープです。
Kim Dae-seokの大根ともやしの副菜
手頃な価格で、甘い大根とシャキシャキのもやしを一つの鍋で同時に調理し、エゴマ油の香ばしい風味が豊かに染み込んだ副菜。
Kim Dae-seokの豆もやしと焼き海苔の冷製スープ
昆布と豆もやしを煮出した旨味たっぷりのスープに、焼き海苔と梅シロップを加えた、さっぱりとシャキシャキ食感の夏の冷製スープ。
Kim Dae-seokのスジェビ
手でちぎる必要がなく、スプーンで簡単にすくって作るもちもちのスジェビスープ
Kim Dae-seokの牡蠣ご飯
米を浸水せず、大根と昆布の水分を利用して作る伝統的な圧力鍋の牡蠣ご飯。ふっくらとしたもちもちの食感に仕上がります。