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558件のレシピが見つかりました。
Kim Jin-soonのジェユクポックム
豚肉を先に焼き付けて臭みを完全に取り除き、黄金比の万能ソースで強火で炒め上げる、人気店風ジェユクポックム。
Sung Si-kyungの辛旨豚肉炒め
Sung Si-kyungの風味豊かな辛い豚肉炒め。豚の脂で唐辛子粉と醤油を先に炒めて、チリオイルと深い旨味を引き出します。
Seungwoo Dadのスパムそぼろチャーハン
スパムを細かく潰し、甘酸っぱい醤油ベースの味付けとペペロンチーノで炒めてそぼろ状にし、卵チャーハンに大さじ1杯混ぜて作る料理。
Ttukdak Hyungの豚肉生姜焼き
豚肉とキャベツ、玉ねぎを甘辛い生姜醤油で炒めた和風の豚肉生姜焼き。
Yoon Yi-ryeonのスンドゥブチゲ
コチュジャンと粉唐辛子を油で炒めて風味を引き出し、アミの塩辛で味を調えた、深くてコクのあるスープのスンドゥブチゲ。
Kim Jin-soonのナスのチャプチェ
ナスを塩と水飴で下漬けして水分を抜くことで、べちゃつかずコシのある食感に炒め上げる特別なナスのチャプチェ。
Ttukdak Hyungの味付け海苔のジャンアチ
醤油ベースの出汁にジョチョン（または水飴）とスパイシーな刻み唐辛子を加えたタレを海苔に重ねて作る超簡単ジャンアチ
Aha Bujangのカンジャンケジャン
塩辛くなく、旨味たっぷりのカンジャンケジャンのレシピ。果物と野菜を加えてじっくり煮出した濃厚な醤油だれで仕上げます。
Ttukdak Hyungのエイの煮付け
エイのヒレを料理酒を加えた湯でさっと茹でて臭みを抜き、大根と一緒にピリ辛の醤油ベースの煮汁でじっくり煮込んだ、お店のような一品。
Yoon Yi-ryeonのイカと大根のスープ
アミの塩辛とカタクチイワシの塩辛で味付けした、澄んだ辛いイカと大根のスープ。化学調味料を使わずに深い旨味とさわやかな味わいを引き出します。
Yoon Yi-ryeonのユッケジャン
圧力鍋で牛スネ肉を炒めて柔らかくし、たっぷりの大きなネギと野菜と一緒に煮込むことで、深いコクのある味わいに仕上げた伝統的なユッケジャンです。
Baek Jong-wonの厚切りトッカルビ
挽き肉とプルコギ用の牛肉を合わせ、水を加えて蒸し焼きにすることで、しっとりと均一に火を通した、食感を最大限に生かした厚切りトッカルビ丼です。