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29件のレシピが見つかりました。
Yoon Yi-ryeonの五穀飯（オゴクパプ）
圧力鍋で作る、もち米、うるち米、もちきび、うるちきび、ソルガム、小豆、豆、栗を使った彩り豊かで栄養満点のご飯。穀物を分けて炊くことでそれぞれの色を保ち、塩、きび砂糖、ごま油で味付けすることで、香ばしくもっちりとした風味に仕上がります。
トゥクダクヒョン 干し柿あんバター
干し柿の中に香ばしいバターと甘い小豆あんを詰めてくるくる巻き、凍らせて食べる超簡単で珍しい伝統デザート
この男の料理 カボチャ粥
電子レンジとスプーンを使って、皮を剥いてつぶしたカボチャに、栗、小豆、もち米粉を加えてじっくり煮込むことで、濃厚でなめらかなカボチャ粥が簡単に作れます。
Yoon Yi-ryeonの五穀ご飯（オゴクパプ）
正月大望日（チョンウォルデボルム）に欠かせない五穀ご飯。塩とごま油で炊くことで、もちもちとした食感と噛むほどに広がるナッツの風味が特徴です。
トゥクダクヒョンの電子レンジいちご大福
もち粉の生地を電子レンジで1分ずつ加熱して粘り気を出し、生いちごと餡を包んだ手作りデザート
Yoon Yi-ryeonの冬至パッチュク
小豆をしっかり煮て滑らかにし、ご飯ともちもちの白玉団子を加えて煮込んだ、なめらかで香ばしい冬至パッチュク
Seonkyoung Longestの抹茶パッピンス
甘いミルクの抹茶氷に手作りの甘い小豆と抹茶アイスクリームをのせた抹茶パッピンス
鉄の鞄料理人 ネウンギ豆サムゲタン
夏の最も暑い日にも元気を引き出す、香り高いネウンギ茸と旨味のある豆がたっぷり入ったボリューム満点のサムゲタン。
ペク・ジョンウォンのにんじんあずき粥
柔らかく煮込んだにんじんを細かくすりおろし、米粉でとろみをつけ、甘い小豆のトッピングを乗せて、かぼちゃ粥のようにまろやかに楽しむ、ユニークでヘルシーなお粥
Seonkyoung Longestのミルクパッピンス
甘くしたミルク氷を削り、自家製の甘い小豆をのせた定番のミルクパッピンス
Kim Dae-seokの冬至の小豆粥
伝統的な冬至の小豆粥で、黄色い種団子と塩で苦味をバランスよく抑え、滑らかでコクのある食感に仕上げました。
キム・デソクの干し芋粥
干し芋と小豆、もち米とうるち米をじっくり煮込んだ、優しく甘く香ばしい慶尚道の伝統料理。懐かしい味わいのほっこり料理です。