この男の料理 カボチャ粥

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 皮を剥く前にカボチャを電子レンジで2～3分加熱しておくと、硬い皮が柔らかくなり、包丁で簡単に剥けます。
• カボチャの皮の緑色の部分はできるだけ残さないようにしましょう。これは食感や見た目に悪影響を与えることがあります。
• 市販の栗や事前に煮た小豆を使うと、自宅で手作りするよりも時間と手間が大幅に省けます。
• もち米粉を水に溶かさずにそのまま加えることで、自然に塊ができ、サエオングシムのような満足感のあるねっとりとした食感が得られます。

おすすめ 🙋

• ⭐カボチャ、栗、小豆をなめらかな食感で楽しめる、心も体もほっこりする一品を探している方。
• ⭐もち米粉で仕上げた自家製カボチャ粥を作りたいホームクッキング愛好家。