キム・デソクの干し芋粥

調理のコツ 💡

• 小豆と米は調理の少なくとも1時間前に浸しておくことで、完全に柔らかく仕上がります。
• うるち米ともち米を同量ずつ混ぜると、クリーミーでありながらなめらかな食感のバランスが取れます。
• 調理中は粥が焦げ付きやすいので、へらで鍋底をこまめにかき混ぜてください。

おすすめ 🙋

• ⭐干し芋と小豆を使った郷土料理を試してみたい方。
• ⭐もち米とうるち米を混ぜたボリューム満点の食事をお探しの方。
• ⭐柔らかくじっくり煮込んだ小豆粥のような料理が好きな方。