Yoon Yi-ryeonの冬至パッチュク

調理のコツ 💡

• 圧力鍋で小豆を炊くときは、焦げ付きを防ぐためにたっぷりの水を使うこと。
• お粥は底に焦げ付きやすいので、弱火にして絶えずかき混ぜることが重要。
• カルグクスにする場合、麺によって濃度が変わるので、小豆液を薄めて調整する。

おすすめ 🙋

• ⭐滑らかで濃厚な本格的な伝統パッチュクを自宅で作りたい方。
• ⭐冬至にもちもちの白玉団子入りの温かいパッチュクを楽しみたい方。
• ⭐圧力鍋を使って手軽に小豆を調理したい方。