トゥクダクヒョンの電子レンジいちご大福
もち粉の生地を電子レンジで1分ずつ加熱して粘り気を出し、生いちごと餡を包んだ手作りデザート
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 酸味が強かったり甘みが少ない真夏のいちごを使用する際は、生地を混ぜる際に砂糖を「やりすぎかな?」と思うほどたっぷり加えることで、バランスの取れたデザートの味になります。
- 表面にコーンスターチの代わりに炒ったきな粉を使用すると、香ばしい風味豊かな生いちごきな粉餅スタイルに応用できます。
おすすめ
- 家で子供や恋人と一緒に、ユニークで甘い手作りフルーツ餅作りを体験したい方。
- 餅屋の機械なしで、家で粉と電子レンジだけでもちもちの食感を実現したい方。
- 酸っぱいいちごと、濃厚で甘い小豆餡の王道コンビネーションが好きな方。
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