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この男のコック トゥナスープ
缶詰のツナから出る油をそのまま使用した、濃厚でボリュームのあるツナスープ。柔らかなじゃがいもと大根が、ゴチュジャンとテンジャンの深い旨味をたっぷり吸い込みます。
じゃがいも大根ツナ缶玉ねぎねぎ
ご飯のお供辛くて酸っぱい高コスパ料理
この男の料理 キムチ・キャベツ水キムチ
塩漬けやもち米ペーストを一切使わず、きゅうりと赤唐辛子で爽やかでシャリシャリとした風味を引き立てる、シンプルでさっぱりしたキャベツ水キムチ。
キャベツきゅうり赤唐辛子ねぎ大根
超簡単夏の定番さっぱりスープ
This Man's Cook ちょんむきの辛い魚糕炒めとギンバップ
味わい深い辛い魚糕とさっぱりした漬けた大根のサラダ、そして軽く味付けされたミニギンバップを組み合わせた、手軽でコスパの良いちょんむきギンバップ。
魚糕漬けた大根ギンバップの海苔赤唐辛子粉即席出汁
お弁当コスパ良し変わり種料理
Kim Dae-seokの減塩大根漬け
千切りにした大根をマンドリンで薄切りにし、塩と麦芽水飴で脱水し、唐辛子の種と生姜を加えた醤油液で味付けする、超簡単な大根の漬物です。
大根麦芽水飴濃口醤油唐辛子の種生姜
おかず自家製伝統食
Kim Dae-seokの冷凍タラの鍋
アサリとホヤの新鮮な海の風味を加えた、すっきりとした味わいの冷凍タラの鍋。魚の身が崩れるのを防ぐために、先に塩を加えた濃厚ないりこだしを使用。
冷凍タラ大根ネギ青唐辛子昆布
汁物料理辛味二日酔い解消
Kim Dae-seokの干しエビ大根スープ
大根を先に海塩と干しアンチョビソースで漬け込み、油を使わずに炒めてから、干しエビのダシでさっぱりとした澄んだスープに仕上げます。
大根干しエビ長ネギニンニク
とても簡単スープ料理お買い得
Kim Dae-seokの大根葉サバ煮込み
サバの旨味を引き立て、サクサクの大根葉と味噌、玉ねぎの塩水で魚の臭みを消し、柔らかな食感に仕上げた、ご飯のおかずにぴったりのバランスの良い煮込みです。
サバ大根葉玉ねぎブライン味噌青ネギ
ご飯のお供家庭料理旬の料理
Ttukdak Hyungのサワラ丼
カリッと焼いたサワラと玉ねぎをジンガンジャンベースのタレで炒め合わせた、風味豊かなサワラ丼
サワラ玉ねぎジンガンジャン生姜小ねぎ
ワンボウル料理ひとりごはん家庭料理
Kim Dae-seokのムジョン
大根とブロッコリーを米粉とエゴマ粉で和え、水を加えずにフライパンで焼いた、栄養満点で風味豊かなムジョンです。
大根ブロッコリー乾燥米粉ジャガイモデンプン焙煎エゴマ粉
小麦粉不使用濃厚な風味副菜
Kim Dae-seokの大根サラダ
ヨーグルトを半分加えることで、重たさを感じさせず、コクのある爽やかでシャキシャキとした食感の大根サラダです。
大根粉唐辛子おろしにんにく生姜梅エキス
超簡単ご飯のお供食欲増進
Kim Dae-seokのコーン茶アルタン
タラコと白子をコーン茶の出汁で煮込み、大根、豆もやし、セリ、春菊、えのき茸を加えたスパイシーなアルタンです。
タラコ白子大根コーン茶豆もやし
スープ料理スパイシー体が温まる料理
Kim Dae-seokのジューシーなカクテギ
粉唐辛子と牛骨スープ、ソーダを合わせて深みのある味わいに仕上げた秘伝のキムチ。有名スープ専門店のようなさっぱりとした旨味を再現し、クリーンでバランスの良い一品。
大根りんご玉ねぎ青ねぎ乾燥唐辛子
食堂の秘伝スープ料理万能レシピ