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1,031件のレシピが見つかりました。

塩蔵昆布、生ワカメ、春キャベツ、キャベツに、ピリ辛のカタクチイワシの塩辛と醤油のタレを添えた、海藻と野菜の包み料理です。

香り豊かなボウフウを茹でて、サムジャンで和えた健康的なナムルのおかずです。

柔らかく茹でたボタンボウフウを、香ばしいエゴマ粉の衣で和えた、ヘルシーな春のおかずです。

甘辛いコチュジャンだれで、トラジ(キキョウの根)、ツルニンジン、ニンニクの芽を和えた、お盆や正月などの名節にぴったりの常備菜です。

サバを塩漬けにして熟成させた後、蒸して唐辛子とカワミドリの葉をのせて仕上げた、すっきりとした味わいの蒸し料理です。

晩夏から初秋にかけてしか味わえない朝鮮ズッキーニを使った、サクサクとして香り高いホバッチョン(ズッキーニのチヂミ)です。ズッキーニ本来の風味を引き出すために、ニューシュガーをひとつまみ加えるのがポイントです。

もち米、白米、浸した豆、湯がいた小豆を使い、塩、原糖、油で味付けした、ふんわりと焦げ付かないもち米ご飯。

夏の珍味、大豆の葉の水キムチは、柔らかい大豆の葉を塩漬けにし、小麦粉のペーストスープ、発酵アンチョビ魚醤、メシルエキス、焼酎、ニンニク、生姜で味付けした、爽やかで独特の香りが魅力的な水キムチです。

甘みと酸味があり、塩分は控えめなオジです。デンプンシロップをたっぷり使った大容量レシピで、50本のキュウリを仕上げます。

香り高いダレとキュウリが甘酸っぱいタレで和えられた春の一品。

老きゅうりとチョンガク(またはミヨク)を使った、夏にぴったりの爽やかな冷製スープ。スープ用醤油と魚醤で深みを出し、甘酸っぱい味わいが調和します。

ウナギの骨や頭をじっくり煮込んで澄んだ出汁を取り、柔らかい野菜とウナギの身を加えた、あっさりとした栄養豊かなスープです。