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Aha Bujangの豚キムチチョンゴル

豚前脚肉と酸味のあるキムチを使ったキムチチョンゴル。牛骨エキスとセウジョッ(韓国のアミの塩辛)で深い旨味のあるスープに仕上げます。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
豚前脚肉白菜キムチ(丸ごと)長ネギ(韓国産)みじん切りニンニクコチュカル
ご飯泥棒スープ料理肉料理

Aha Bujangの白菜水キムチ風カクテキ

塩漬けした白菜と大根に、透明なレモンライムソーダと調味料を加えた特別なキムチで、旨味たっぷりのさっぱりとした汁までスプーンですくって楽しめます。

1時間40分普通おかず
白菜大根小ねぎおろし生姜おろしにんにく
ご飯泥棒汁物料理家庭料理

Kim Dae-seokのサツマイモの茎キムチ

サクサクとしたサツマイモの茎と、小麦粉ペーストの代わりに冷ご飯を混ぜ込んだ便利な調味ペーストで作る夏のキムチ。

40分普通おかず
サツマイモの茎ニラ玉ねぎ乾燥唐辛子アミの塩辛
季節の料理ご飯のお供夏のおかず

Seonkyoung Longestの40片ガーリックシュリンプガンバス

40片のニンニクをオリーブオイルでじっくり加熱し、セウジョッ(韓国のアミの塩辛)で深い旨味を加えたスペイン風ガンバス

20分簡単おつまみ
エキストラバージンオリーブオイルニンニク乾燥唐辛子エビセウジョッ(韓国のアミの塩辛)
超簡単ワインのおつまみビールのおつまみ

Kim Ho-yoonの豚バラブロックのムグンジチム

豚の脂で粉唐辛子とごま油を炒めて風味を引き出し、豚バラブロックとムグンジ(熟成キムチ)を2時間じっくり煮込んで、箸でほぐれるほど柔らかく仕上げた、深いコクのあるキムチチムです。

1時間40分普通肉・メイン
ムグンジ(熟成キムチ)豚バラブロック大根玉ねぎテパ(韓国の大ねぎ)
汁物・煮込み料理ご飯泥棒肉料理

Seonkyoung Longestのポッサム

茹でた豚バラ肉の塊をフライパンで焼き、外はカリッと中はしっとりと仕上げ、シャキシャキの大根キムチとともに提供します。

1時間普通肉・メイン
豚肉大根玉ねぎにんにく
外はカリッと中はしっとりおもてなしに最適夜食にぴったり

Lee Hye-jungのそばエゴマ油マッククス

Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、梅エキス、エゴマ油の黄金比ソースに、砕いた炒りごまとナクチ(韓国の小型タコ)の塩辛を添えた特別なマッククス

15分とても簡単麺・粉食
そば麺Jin-ganjang(韓国の万能醤油)梅エキスおろしにんにくエゴマ油
超簡単ご飯泥棒夏のごちそう

Lee Hye-jungの超簡単ナバク水キムチ

大根、きゅうり、梨を直接もち米ペーストと塩辛に漬け込むことで、さっぱりとした澄んだスープが楽しめる即席ナバク水キムチです。

30分簡単おかず
大根きゅうり赤唐辛子もち米ペースト
超簡単さっぱりスープ夏のおかず

トゥクダクヒョンのソルロンタン店の浅漬けキムチ

塩水に漬けてシャキシャキ感を活かした白菜に、乾燥唐辛子を挽いて入れたヤンニョムで、ソルロンタン店特有のさっぱりとピリ辛な味を出した浅漬けキムチ。

1時間20分簡単おかず
白菜天日塩乾燥唐辛子赤唐辛子玉ねぎ
ご飯が進む辛口家庭料理

トゥクタクヒョンさんのシルビキムチ

辛さで有名な大田(テジョン)のシルビキムチを家庭でも楽しめるように、ヨーグルトと味の素で旨味を加えて再解釈した白菜キムチ

12時間30分普通おかず
白菜にんにく生姜アミの塩辛唐辛子粉
辛口手作りキムチ変わり種料理

Ttukdak Hyungの炊飯器冷製茹で豚

圧力炊飯器の高圧機能で豚肩ロースを柔らかく茹でた後、冷やして特製アミの塩辛ソースと薄切りにして楽しむ、もちもちの冷製茹で豚

1時間25分簡単肉・メイン
豚肩ロース長ネギ赤唐辛子青唐辛子ニンニク
超簡単夜食変わり種料理

YOOXICMANの豚肉コムタン

豚肩ロースと透明な野菜だしを2時間煮込み、脂っこさを抑えたすっきりとした味わいと深いコクを実現した、ミシュラン星付きレストラン風の豚肉コムタンです。

3時間難しい汁物・チゲ・鍋
豚肩ロース長ねぎ玉ねぎ大根ごぼう
スープ滋養強壮ボリューム満点