Ttukdak Hyungの炊飯器冷製茹で豚

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 圧力炊飯器の高温高圧環境を活用すれば、長時間火加減を調整しなくても肉がパサつかず、とろけるような柔らかさになります。
• 肉を冷蔵庫に長く置きすぎて完全に冷え切ると、脂身が硬く固まって脂っこく感じることがあるため、ちょうど1時間だけ冷やすのがコツです。
• 赤唐辛子は色合いのための材料なので、家にない場合は青唐辛子だけを使用しても問題ありません。