Ttukdak Hyungの炊飯器冷製茹で豚

調理のコツ 💡

• 圧力炊飯器の高温高圧環境を活用すれば、長時間火加減を調整しなくても肉がパサつかず、とろけるような柔らかさになります。
• 肉を冷蔵庫に長く置きすぎて完全に冷え切ると、脂身が硬く固まって脂っこく感じることがあるため、ちょうど1時間だけ冷やすのがコツです。
• 赤唐辛子は色合いのための材料なので、家にない場合は青唐辛子だけを使用しても問題ありません。

おすすめ 🙋

• ⭐ガスコンロの前で茹で豚の状態を確認しながら火加減を調整する手間が面倒な方。
• ⭐従来の温かくて厚切りの茹で豚ではなく、薄くてもちもちとした食感の冷たい茹で豚を味わいたい方。
• ⭐甘酸っぱくてしょっぱい味付けがよく染み込んだ、さっぱりとした肉のおつまみを求める方。