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4,423件のレシピが見つかりました。
This Man's Cook トマトとカニクリームのリゾット
ほんのり甘く、生臭さのない柔らかいキャベツを、ご飯で包んでサクッと一口サイズに巻き上げた、ヘルシーでダイエットにも最適な一品。軽食やおもてなし料理としてもぴったりです。
この男の料理 ドゥブ・ジャンジャジ
焼き豆腐に香ばしいエゴマ油と乾燥アサリを加えた濃厚な味わいの甘辛い副菜。ご飯のおかずに最適です。
この男の料理 ゴチュジャン ジュムルロック
スミネバンチャンをヒントにしたゴチュジャンジュムルロック。塩分を過剰に与えず、肉に均一にマリネが浸透するように仕上げ、風味を深く引き立てる。
この男のコック イ・ソンウォン風チキンスープ
ゴチュジャンとゴチュガルをベースにした濃厚でクリーンな味わいのチキンスープ。唐辛子油とツナソースを加えることで、深みのある風味とまろやかな旨味が引き立ちます。
この男の料理 チャイニーズ風軟卵スープ
ほんのり辛くて甘みのある濃厚な味わいのソースが、ご飯と混ぜると最高に合う、ふっくらとした柔らかい軟卵をじっくりと煮込んだ一品です。
Kim Dae-seokのヨルムキムチとサンマの煮付け
酸味の効いた熟成ヨルムキムチと、旨味たっぷりのサンマ缶を使ったご飯泥棒の煮物。テンジャンを少量加えることで生臭さを完全に消し去ります。
Kim Dae-seokのネギ牛肉クッパ
牛バラ肉とネギをじっくり炒めてラー油を引き出し、牛骨スープでコク深い旨味を加えた、辛くてさっぱりしたネギ牛肉クッパ。
Kim Dae-seokのズッキーニのコチュジャン炒め
アミの塩辛とイワシエキスで下味をつけ、煮崩れしにくくシャキッとした食感に仕上げた、旨味たっぷりの甘辛いズッキーニ炒めです。
Kim Dae-seokの唐辛子漬け炒め
醤油を煮込まず、焼酎に浸した昆布を使って旨味と食感を引き出した、簡単で素早く作れる漬物です。
Kim Dae-seokの鶏もも肉の炒め物
ステーキソースの濃厚な旨味を活かした、甘辛い鶏もも肉のグリル料理。新鮮なきゅうりのリボンを添えて、さっぱりとしたコントラストを楽しめます。
Kim Dae-seokのサバと大根、ジャガイモの煮付け
新鮮なサバを粗塩で下処理し、大根や旬のジャガイモと一緒にじっくり煮込むことで、魚の臭みを抑え、コクのある味わいに仕上げたご飯が進む絶品サバ煮です。
Kim Dae-seokの海苔の和え物
古くなった焼き海苔を弱火で香ばしく炙り、特製のタレと香味野菜で和えるだけで、ご飯が進むしっとり風味豊かな常備菜に生まれ変わります。