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Okjubuのエビとキャベツの炒め物

豆腐をカリッとするまで揚げ、そのあと甘みのあるキャベツと柔らかいエビをソースで煮込む、とても簡単な炒め物です。

15分簡単おかず
キャベツ豆腐エビねぎにんにく
エビ炒めキャベツたっぷり超簡単

Lim Sung-geunのナスソバッキ

料理人 Lim Sung-geun が考案した特別なキムチレシピ。旬の新鮮なナスを使用し、シャキシャキでさっぱりとした味わいに仕上げます。

20分簡単おかず
ナスねぎパクチー赤唐辛子赤唐辛子粉
旬の料理夏の副菜簡単キムチ

Lim Sung-geunの春の水滴菜の副菜

ツナソースとごま油を軽く和えるだけのシンプルな副菜。春の野菜のさっぱりとした歯ざわりをそのまま引き立てる、重い調味料は不要。

10分簡単おかず
水滴菜玉ねぎ赤唐辛子粉にんにくのみじん切り白ごま
春の野菜簡単肉の副菜

Lim Sung-geunのエビ卵スープ

たった3分で仕上げる中華風スープ。ツナソースから深みのあるうま味と、澱粉のすり流しでなめらかでコクのある食感が特徴です。

5分簡単汁物・チゲ・鍋
ツナソースごま油エビじゃがいも澱粉
スープ料理二日酔い解消家庭料理

Kim Dae-seokの緑豆もやしの蒸しナムル

少量の水で蒸し上げ、空気に触れさせて自然に冷ますことで、シャキシャキとした食感としっかりとした味付けが楽しめる副菜です。

10分簡単おかず
緑豆もやし人参青唐辛子醤油ごま油
副菜簡単祭事料理

Okjubuのセオムチョ和え

冬が旬のセオムチョを、テンジャンと発酵アンチョビ魚醤で深い旨味に仕上げた和え物

15分簡単おかず
セオムチョ大ネギ(韓国ネギ)発酵アンチョビ魚醤テンジャンにんにく
ほうれん草のナムル基本のおかず旬の料理

Park Eun-youngの卵麺二度煮込み豚肉炒め

香港風卵麺と四川風二度煮込み豚肉(回鍋肉)を組み合わせた、中毒性のある辛さと甘さが特徴の炒め物。

20分普通麺・粉食
卵麺豚バラ肉にんにくの芽玉ねぎねぎ
香港料理麺料理専門料理

Oh Se-deukの四川風工庖魚糕炒め

四川料理風の工庖チキンをアレンジした副菜。厚切りの魚糕ときのこを辛い唐辛子油で炒め、濃厚で旨味豊かな牡蠣醤油ダレでコーティングした一品。

15分簡単おかず
魚糕しいたけ大ぶりの青ネギグリーンチリレッドチリ
副菜中国風ユニークな料理

Chinese Cuisine Witchのヤンニョムケジャン

旬のワタリガニを下処理し、塩で下味をつけて身を締め、様々な野菜とヤンニョムソースで和えた、甘辛いヤンニョムケジャンです。

40分普通おかず
ワタリガニ玉ねぎ青唐辛子長ねぎにんじん
ご飯泥棒旬の一品家庭料理

Hwang Jin-sunの豚皮炒め

乾燥豚皮を揚げ、スープで蒸し、野菜と一緒に辛いラー油ソースで炒めた本格中華風のおつまみ。

2時間30分難しいおつまみ
豚皮生姜にんにく白菜赤パプリカ
夜食ユニークな料理グルメ料理

トゥクダクヒョンの豚足の唐揚げ

双和茶と水飴を加えて2時間じっくり煮込んだ生豚足に、サクサクのパン粉をまぶして揚げた、外はカリカリ、中はしっとりとしたトレンドの肉料理です。

2時間30分難しい肉・メイン
生豚足濃口醤油料理酒双和茶水飴
変わり種料理外カリ中しっとりおもてなし

Chinese Cuisine Witchの麻辣オイル

野菜やスパイスを辣油で炒めて煮込むことで、麻辣料理の風味を高める万能な麻辣オイルです。

1時間普通ソース・調味・基本
乾燥唐辛子辣油ローリエ花椒八角
大量調理中華風作り置き